HAVUÇLU VE HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK

Lezzet - - ÇAY SAATI -

8 KİŞİLİK MALZEMELER • 1/2 su bardağı zeytinyağı • 1/2 su bardağı esmer şeker • 1/4 su bardağı toz şeker • 2 yumurta • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi aroması • 1/2 su bardağı krema • 1+1/4 su bardağı rendelenmiş havuç • 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi • 1 tatlı kaşığı tarçın • 1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi • 1/4 tatlı kaşığı karanfil • 1/2 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu • 1/2 tatlı kaşığı karbonat • 1+1/4 su bardağı un GLAZÜR İÇİN • 60 g krem peynir • 1/4 tatlı kaşığı tuz • 1 su bardağı pudra şekeri • 1 yemek kaşığı süt ÜZERİ İÇİN • 1/4 su bardağı Hindistan cevizi • Lime kabuğu rendesi HAZIRLANIŞI Zeytinyağı ve şekerleri bir kapta çırpın. Yumurta, Hindistan cevizi aroması ve kremayı ekleyip tekrar çırpın. Rendelenmiş havuç ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Tarçın, muskat cevizi, karanfil, tuz, kabartma tozu, karbonat ve unu ayrı bir kapta karıştırıp sıvı malzemelere ekleyin. Karışımı bir kek kalıbına alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika pişirin. Fırından alıp 15-20 dakika soğumaya bırakın. Glazür için tüm malzemeleri bir kaba alarak çırpın, sonra kekin üzerine dökün. Son olarak Hindistan cevizi serpin ve lime kabuğu rendesi ile süsleyin. Buzdolabına alıp 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.