Ekşili patlıcan

Lezzet - - MEVSIMIN GETIRDIKLERI -

4 KİŞİLİK MALZEMELER • 1 kg patlıcan 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı zeytinyağı 4 soğan 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 2 dal maydanoz 2 dal taze reyhan HAZIRLANIŞI

1 Patlıcanların kabuklarını soyup uzunlamasına dilimleyin. Patlıcan ve halka doğranmış soğanları una bulayıp zeytinyağında kızartın. Bir tencereye bir sıra patlıcan, bir sıra soğan yerleştirin. Üzerine tuz ve toz şekeri serpin. Su ve sirkeyi ilave edip 20-25 dakika pişirin.

2 Maydanoz ve taze reyhanı ince kıyıp üzerine serpin. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.