OTLU YAZ PİZZASI

Lezzet - - ŞIMARMA ZAMANI -

HAMURU İÇİN • Yarım su bardağı süt • 20 g yaş maya • 1 tatlı kaşığı toz şeker • 2.5 su bardağı tam buğday unu • 1 yumurta • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 tatlı kaşığı tuz ÜZERİ İÇİN • 2 su bardağı rendelenmiş taze peynir • 10 kurutulmuş domates • 1 demet bebek ıspanak • 1 demet fesleğen • 1 demet kuzu kulağı SERVİS İÇİN • Acı zeytinyağı • Parmesan peyniri

HAZIRLANIŞI

1 Hamuru için sütü elinizi yakmayacak şekilde ısıtın. Mayayı ve şekeri ilave ederek kabarması için yaklaşık 15 dakika bekletin. Unu bir kaba aktarıp ortasını havuz gibi açın. Yumurtayı, zeytinyağı, tuzu ve sütlü mayalı karışımı ilave edip iyice yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 40-45 dakika mayalanmaya bırakın. 2 Hamuru unlanmış zemin üzerinde bir merdane yardımıyla açıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerine önce rendelenmiş taze peyniri yayın. Ardından küp doğradığınız kuru domatesleri ilave edin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip fırından alın. 3 Yıkayıp süzdüğünüz yeşillikleri pizzanın üzerine yayıp 5-10 dakika daha pişirin. Fırından alıp üzerine acı zeytinyağı gezdirin. İnce dilimlenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.