PATATESLİ MANTİKOS

Lezzet - - Güncel -

8-10 KİŞİLİK MALZEMELER

• 1 hazır ekmek hamuru

• Yarım su bardağı su

• Yarım su bardağı ayçiçek yağı

• 1 çay kaşığı karbonat

• 2,5-3 su bardağı un

• Yarım demet maydanoz

• 2 haşlanmış patates ÜZERİ İÇİN

• Yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

1 Su, ayçiçek yağı ve karbonatı küçük bir tencereye koyup orta ısılı ateşte ısıtın. Ekmek hamurunu yoğurma kabına alıp üzerine bu karışımı ekleyin ve yoğurun. Unu azar azar ekleyip yoğurarak çok yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin. İnce kıyılmış maydanozu ve ezdiğiniz patatesi ilave edip yoğurmaya devam edin.

2 Elinizi ayçiçek yağına batırıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parçaları yuvarlayın. Yuvarladığınız mantikosları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika kadar tepside dinlendirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.