KÖZ PATLICAN SALATASI

Lezzet - - Bayram Özel -

4 KİŞİLİK MALZEMELER • 4 patlıcan • 3 diş sarımsak • 1 limonun suyu • 1 yemek kaşığı zeytinyağı • Tuz • 3-4 dal fesleğen

HAZIRLANIŞI

1 Patlıcanları yıkayıp, kabuklarını soymadan çatalla birkaç yerinden delin. 20 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp yıkadığınız patlıcanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyin.

2 Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyup ufak parçalara kesin ve bir karıştırma kabına alın. Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu ilave edip karıştırın. Üzerini ince kıydığınız fesleğenle süsleyerek servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.