TULUM PEYNİRLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

Lezzet - - Bayram Özel -

4 KİŞİLİK MALZEMELER • 1 soğan • 1 yemek kaşığı tereyağı • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 su bardağı arpa şehriye • Yarım çay bardağı dilimlenmiş kuru domates • Tuz • Karabiber • Kırmızı pul biber • 1 tutam toz zerdeçal • 2 su bardağı sıcak su • 1 çay bardağı Erzincan tulumu

HAZIRLANIŞI

1 Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Zeytinyağı ve arpa şehriyeyi ilave edip, şehriyeler kahverengi olana kadar kavurun. Şehriyelerin rengi döndüğünde dilimlenmiş kuru domatesi ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. 2 Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak pişirin. Arpa şehriyeler suyunu çekince, üzerine tulum peynirini ilave edip karıştırın. Kapağı kapalı olarak 15 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.