LOZNİK

Lezzet - - Bayram Özel -

4 KİŞİLİK MALZEMELER • 1.5 kg kuzu kaburga • 3 yemek kaşığı yoğurt • 4 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 soğan • 3-4 diş sarımsak • 1 yemek kaşığı biber salçası • Tuz • Karabiber • Kırmızı toz biber

HAZIRLANIŞI

1 Yoğurdu su ve tuzla çırparak ayran hazırlayın. İnce kıydığınız nane, yeşil soğan ve mısır ununu ekleyip karıştırın. Yapışmaz yüzeyli tavanızı yağlayın. Tabanına 1 sıra asma yaprağı dizin. Üzerine 2 cm kalınlığında olacak şekilde mısır unlu karışımdan dökün ve üzerine tekrar yaprakla kapatın. 2 Her iki tarafı da kızaracak şekilde çevirerek kızartın. Sıcak servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.