PATETES BRAVAS

Lezzet - - Bayram Özel -

4 KİŞİLİK MALZEMELER • 3 tane patates • 1 yemek kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı kırmızı sarımsak tozu SOSU İÇİN • 2 diş sarımsak • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 su bardağı rendelenmiş domates • 1 tatlı kaşığı biber salçası • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 çay kaşığı toz şeker • Tuz ÜZERİ İÇİN • Krema KIZARTMAK İÇİN • Ayçiçek yağı

HAZIRLANIŞI

1 Patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarıyla beraber küp doğrayın. Tuz ve baharatları geniş bir kasede karıştırın. Patatesleri ilave edip iyice harmanlayın. Baharatlı patatesleri kızgın yağda kızartın. 2 Sosu için ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında hafif soteleyin. Rendelenmiş domates, salçalar, toz şeker ve tuzu ekleyip domates suyunu çekene kadar pişirin. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alın. Fazla yağını çektirip servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. Krema ile süsleyip sıcak servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.