YAĞMUR BÖREĞİ

Lezzet - - Kardeş mutfaklar -

8-10 KİŞİLİK MALZEMELER • 1 kg un • 1 tatlı kaşığı tuz • 200 g tereyağı • 3 yumurta • 1 su bardağı süt • Aldığı kadar su

HAZIRLANIŞI

1 Derin bir karıştırma kabına unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Tuz, yumurtalar, süt ve tereyağının yarısını ekleyip yoğurmaya başlayın. Azar azar su ilave ederek orta sertlikte pürüzsüz bir hamur elde edecek şekilde yoğurmaya devam edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 2 saat dinlendirin. 2 Dinlenen hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayırın. Hafif unlanmış zeminde 20 cm çapında açın. İyice ısınmış sacda her iki tarafını da pişirin (bu işlemi teflon tavada da yapabilirsiniz). Börekler sıcakken üzerlerine bir fırça yardımıyla kalan tereyağını sürüp bekletmeden servis yapın.

Selanik

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.