İNCİRLİ VE BADEMLİ GALET

Lezzet - - Dalından Sofraya -

6 KİŞİLİK MALZEMELER HAMURU İÇİN • 115 g tereyağı • 15 g şeker • 250 g un • Tuz • 1 yumurta • 4-5 yemek kaşığı krema • 1 su bardağı file badem • 1 yumurtanın sarısı ÜZERİ İÇİN • 5 incir • 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil • 1 yemek kaşığı mısır unu • 1 yemek kaşığı toz şeker SERVİS İÇİN • Nane yaprakları

HAZIRLANIŞI

1 Hamuru için tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Bir tutam kadar tuz, un, yumurta ve kremayı ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin.

2 Üzeri için incirleri ince yarım ay formunda doğrayıp geniş bir kaseye alın. Taze zencefil, mısır unu ve toz şekeri ilave edip harmanlayın.

3 Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla ince açın. Kenarları boş kalacak şekilde hamurun ortasına incirleri dizin ve kenarlarını üzerine kapatın. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp file badem serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.