PESTO SOSLU MANTAR SOTE

Lezzet - - Mevsimin Getirdikleri -

4 KİŞİLİK

MALZEMELER

• 500 g kestane mantarı • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 çay kaşığı biberiye • 1-2 yemek kaşığı limon suyu • 3 yemek kaşığı pesto sos • Yarım demet fesleğen • Tuz • Karabiber

ÜZERİ İÇİN

• Dolmalık fıstık • Fesleğen

HAZIRLANIŞI

1 Kestane mantarlarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın ve 1’er santim kalınlığında olacak şekilde dilimleyin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mantarları ilave edin. Birkaç dakika soteleyin, tuz ve karabiber ile tadlandırın. 2 İnce kıyılmış biberiye yapraklarını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp pesto sos ile karıştırın. Üzerini dolmalık fıstık ve fesleğen yaprakları ile süsleyin. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.