HAVUÇLU VE KUZU ETLİ PİLAV

Lezzet - - Her Güne Bir Tarif -

4 KİŞİLİK MALZEMELER • 1 soğan • 1 diş sarımsak • 3 yemek kaşığı tereyağı • 200 g kuşbaşı kuzu eti • 1 tatlı kaşığı biber salçası • 1 yemek kaşığı domates salçası • 2 su bardağı pirinç • 2 havuç • Tuz • Karabiber • 1 çay kaşığı kimyon • 3 su bardağı et suyu ÜZERİ İÇİN • Taze kekik

HAZIRLANIŞI

1 Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kuşbaşı kuzu etleri ve salçaları ilave edip etlerin rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin. Pirinç, jülyen doğradığınız havuç, tuz ve baharatları ilave edin, pirinçler şeffaflaşmaya başlayıncaya kadar kavurun.

2 Sıcak et suyunu ilave edip pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirip ocaktan alın. Üzerini kağıt havlu ile kapatarak demlenmeye bırakın. Taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.