Kabuğundan yağına sağlık kaynağı: CEVİZ

Her bir parçasının ayrı bir faydası var; kabuğu, yağı, meyvesi... Ara öğünlerin olmazsa olmazı, kahvaltının vazgeçilmezi, tatlıların ve yemeklerin lezzet katanı ceviz hakkında bilmemiz gereken o kadar çok şey var ki…

Lezzet - - Dip Not - YAZI: SILA UÇAN

Halk arasındaki bir söylentiye göre, kargalar cevizi çok severmiş ve dallarından koparıp daha sonra yemek için toprağa gömerlermiş. İnanış odur ki, gömülen bu cevizlerin ardından ağacın etrafında çıkan filizler sonucunda da yeni ceviz ağaçları büyümeye başlarmış. Oldukça uzun ömürlü olan ceviz ağacının anavatanı Orta Anadolu’dur ve ülkemizde de çokça yetiştirilir. Sadece meyvesi bakımından değil, çıkartılan yağı açısından da oldukça zengin bir meyvedir ceviz. Kabuğundan yağına her tanesinden faydalanabileceğimiz cevizi biraz yakından tanıyalım. • Cevizden çıkartılan yağ çok lezzetli bir yemeklik yağ olmasının yanı sıra kozmetik sektöründe ve yağlı boya yapımında da kullanılır. • Cevizin yeşil kabuğunda ve saplarında hoş kokulu bir esans vardır. Eğer ceviz kabuklarını kaynatıp suyunu böcekleri uzaklaştırmak istediğiniz yere sürerseniz, ne kadar hızlı çözüm aldığınıza inanamayacaksınız.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.