Gülin’in kuzinesinden

Naviga - - 7 Denİzler İle -

Somon ve kinoalı kö e

Hepimizin keyiflfle yediğini bildiğimiz kö eye bambaşka bir bakış açısı ile yorum katabiliriz. İşte bu ay

yepyeni bir kö e tarifi paylaşmak istiyorum.

Kırmızı kinoaları içine biberiyeyi koyarak üzeri kapanacak şekilde su ilave ederek haşlayın. Kinoalar yarılmaya başlayınca altını kapatıp, biberiyeyi içinden çıkarıp demlemeye bırakın.

Diğer tara an somon balığını bıçak ile satır kıyması yapar gibi iyice doğrayın. Ardından avokadonuzu küçük küpler şeklinde kesip, çukur bir kaba somon, soğumuş kinoa ve avokadoyu ilave edin.

Şimdi sıra geldi bu harcımıza yumurta, baharatlar, ince kıyılmış maydanoz, soğan ve alabildiğine kuru ekmek kırıntısını ilave etmeye. Bundan sonrası kö e gibi olacak. İyice yoğurup biraz dolapta dinlendirdikten sonra elinizle şekil verip az zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada üzeri hafifif kızaracak şekilde pişirin.

Afifiyet olsun.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.