YEMEKTEN HEMEN SONRA TARTILSAM, YEDIKLERIMIN TAMAMI MEVCUT AĞIRLIĞIMA EKLENIR MI?

Popular Science (Turkey) - - EL YAPıMı -

CSoru: gramlık bir şeyler yediniz. Hemen ardından tartılsanız bu 100 gramlık fark mevcut kilonuza eklenmiş olur. Ancak yemeğin ardından değil de 1-2 saat sonra tartılırsanız, tükettiğiniz yemeğin içeriğine göre değişecek olsa da bunun takriben 20-25 gramı su olacağı için, bu kısmını nefes ve idrarla atmış olurdunuz. Örneğin 70 gramlık bir çikolatalı kekin bile 22 gramı sudan ibaret. Geriye kalanı da sindirilip, vücudunuzun buna acil ihtiyacı yoksa yağ olarak depolanıyor. 2012 yılında Oxford Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, bu şekilde depolanan yağın sadece dört saat içinde bel bölgesi- ne yansıdığı görülmüştü. Karbonhidrat ve proteinlerin yağ olarak depolanmasıysa daha uzun sürüyor çünkü yağa çevrilmeleri süreci karaciğerde gerçekleşmekte. Ve işlenirken örneğin 9 kaloriye karşılık geliyorsa, dönüştüğünde 1 gram yağ elde ediliyor. Yani aslında tükettiğiniz gıdanın gramajı değil, kalori değeri önemli. Bir dilim çikolata kekteki kalori miktarı 225 ila 370 arasında. Bunun neredeyse yarısı kekin yapımında kullanılan yağdan geliyor. İşte 70 gramlık bir kekin kabaca 15 gram civarında olan bu kısmı göbek çevresindeki yerini almaya hazır. Geri kalan karbonhidrat ve protein içeriğinin işlenip yağa çevrilmesi ertesi günü bulabilir. O da yine kabaca bir tahminle 15-18 gram civarında yağ olarak depolanmayı bekliyor olacak. Ama depolama öncesinde fiziksel aktiviteler ya da egzersizle vücudunuzu çalıştırır, fazladan enerji ihtiyacı yaratırsanız sonradan elde edilmiş bu yağı yakma şansınız var.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.