Yılda 1.3 milyar ton yemek çöpe gidiyor

genelinde üretilen yemeklerin üçte biri, yani yılda 1.3 milyar ton yemek israf ediliyor. Sofra/Compass Group Türkiye yemek israfını önlemek ve farkındalık yaratmak amacıyla bugün gerçekleştireceği “Yemek İsrafını Durdur Günü” ile Türkiye’nin de dahil olduğu 30 ülkede 10 milyondan fazla tüketiciye ulaşacak. Grubun CEO’su Nihat Kartal, yemek israfının Türkiye’de ve dünyada çözülmesi gereken ve gittikçe artan bir sorun olduğunu vurgulayarak “Rakamlar yemek israfının küresel bir sorun olduğunu ortaya koyuyor” diye konuştu.