Skylife

Kesme Makarna

Homemade Noodles

-

Dört kişilik

500 gr kesme makarna / 1,5 su bardağı rendelenmi­ş keş-öğütülmüş ceviz karışımı / 1 fincan sıvı yağ veya 100 gr tereyağı

Serves four

500 g homemade noodles / 1.5 cup mixture of grated keş (dried yogurt) and ground walnuts / 180 ml sunflower oil or 100 g butter

Kesme makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Servis tabağına bir miktar alın. Üzerine, rendelenmi­ş keş-öğütülmüş ceviz karışımını serpin. Bir kat makarna, bir kat cevizli iç şeklinde devam edin. Kızdırılmı­ş tereyağına yine keşli ceviz koyup kavurun. Makarnanın üzerine dökün.

Boil and drain the homemade noodles. Place them on a serving tray. Sprinkle the noodles with a mixture of grated keş and ground walnuts. Repeat the layering sequence. Heat the oil/butter and add part of the keş-walnut mix. Pour it on top of the dish and serve.

 ??  ??

Newspapers in Turkish

Newspapers from Türkiye