Söğüt’ün ‘Manzara’sı

Yacht - Supplement - - Mekãn -

Ege’de bakir kalmış ender yerlerden biri olan Söğüt Köyü’ndeki Manzara Restaurant, misafirlerine sunduğu olağanüstü lezzetlerle adından söz ettiriyor.

Marmaris’e bir saat uzaklıktaki Söğüt Köyü, kara ulaşımının güçlüğü nedeniyle daha çok Mavi Tur’a çıkan teknelerin ve yatçıların gözdesi. El değmemiş doğası, sükûneti ve köy halkının misafirperverliği, Söğüt’e demir atmak için önemli sebepler. Bu sebeplerden biri de köye hâkim konumdaki Manzara Restaurant. Restoranın adını aldığı manzarası gerçekten az rastlanacak türden. Simi Adası’nı görebileceğiniz restoranın yamaçlarında, badem ağaçlarının altında keçiler ve oğlaklar otluyor. Bu ortamda misafirlerini ağırlayan Manzara Restaurant aslında bir aile işletmesi. Birbirinden taze balıkları ve deniz kabuklularıyla ünlü. Restoranın başındaki Naci Usta, mesleğine gönül vermiş vakit buldukça yeni lezzetler yaratmanın peşinde bir aşçı. Özel sosta pişirilmiş midye, restoranın spesiyallerinden biri. Masaya getirilirken tereyağının içinde kızartılmaya devam eden lokum, özel soslu patlıcan közleme de denenmesi gereken diğer lezzetlerden.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.