НЕ ЛЕЗЬ В БУТЫЛКУ

Есть ли под­вох в бу­ти­ли­ро­ван­ной во­де?

Argumenty I Fakty (Ukraine) - - Первая страница - Али­на ВЕТРОВА

Ка­ко­ва ре­аль­ная це­на бу­ти­ли­ро­ван­ной во­ды?

СИНОПТИКИ УЖЕ В БЛИ­ЖАЙ­ШЕЕ ВРЕМЯ ОБЕЩАЮТ ЗНАЧИТЕЛЬНОЕ ПОТЕПЛЕНИЕ - К НАМ ИДЕТ НАСТОЯЩЕЕ ЛЕТО. ЗНА­ЧИТ, СПАСАТЬСЯ ОТ ЖАРЫ БУ­ДЕМ КОНДИЦИОНЕРАМИ, МОРОЖЕНЫМ И ВО­ДОЙ. КСТА­ТИ, ПО ДАН­НЫМ БРЕНДИНГОВОГО АГЕНТ­СТВА KOLORO, СРЕД­НЕ­СТА­ТИ­СТИ­ЧЕ­СКИЙ УКРА­И­НЕЦ В ГОД ВЫПИВАЕТ ОКО­ЛО 40 Л БУ­ТИ­ЛИ­РО­ВАН­НОЙ ВО­ДЫ, ТО­ГДА КАК ЕВРОПЕЕЦ - 120 Л. ТАК ЧТО ПИТЬ ВО­ДЫ НАМ НУЖ­НО БОЛЬ­ШЕ. А ЭТО ЗНА­ЧИТ, ЧТО ПРО­ИЗ­ВО­ДИ­ТЕ­ЛЯМ МИНЕРАЛКИ ПРИ­БЫ­ЛИ ОБЕСПЕЧЕНЫ, ВЕДЬ СПРОС НА ВО­ДУ МО­ЖЕТ ПО КА­КИМ-ТО ПРИ­ЧИ­НАМ УПАСТЬ, НО НИ­КО­ГДА НЕ ИСЧЕЗНЕТ ВО­ОБ­ЩЕ.

ЗОЛОТОЙ НАВАР

От­ку­да бе­рут во­ду для то­го, что­бы ее рас­фа­со­вы­вать в бу­тыл­ки? Се­рьез­ные брен­до­вые фир­мы - толь­ко из при­род­ных ис­точ­ни­ков. Это да­ет воз­мож­ность «на­кру­чи­вать» на бу­тыл­ке не 50-75% от ее се­бе­сто­и­мо­сти, а на­мно­го боль­ше. На­чи­на­ю­щие неиз­вест­ные про­из­во­ди­те­ли бе­рут во­ду в луч­шем слу­чае из бю­ве­тов, в худ­шем - из-под кра­на. По­том ее очи­ща­ют. Те, кто филь­тру­ет «в ноль», де­ла­ют мед­ве­жью услу­гу по­тре­би­те­лю. «По­лу­ча­ет­ся так на­зы­ва­е­мая мерт­вая во­да, от ко­то­рой че­ло­ве­ку нет ни­ка­кой поль­зы, - го­во­рит Ми­ха­ил КУРИК, укра­ин­ский уче­ный, ис­сле­до­ва­тель во­ды, док­тор фи­зи­ко-ма­те­ма­ти­че­ских на­ук.

- Она мо­жет быть без­опас­на по всем по­ка­за­те­лям, но в ней по­сле филь­тра­ции не оста­ет­ся йо­да, ка­лия, каль­ция, маг­ния и дру­гих по­лез­ных ве­ществ, необ­хо­ди­мых ор­га­низ­му че­ло­ве­ка».

В ка­кой та­ре луч­ше по­ку­пать ми­не­рал­ку, в пла­сти­ко­вой или стек­лян­ной? Как объ­яс­ни­ли в Ас­со­ци­а­ции укра­ин­ских про­из­во­ди­те­лей ми­не­раль­ных и пи­тье­вых вод, ка­че­ство во­ды от то­го, в ка­кой она бу­тыл­ке, не ме­ня­ет­ся. Но за­тра­ты раз­ные. «На один литр ми­не­раль­ной во­ды в стек­ле нуж­но 10 лит­ров та­кой же во­ды, что­бы по­мыть эту бутылку, проб­ку, - го­во­рят экс­пер­ты. - Ес­ли фа­со­вать в пла­сти­ко­вую та­ру, то эти за­тра­ты очень ма­лы. Осо­бен­но, ес­ли та­ра про­из­во­дит­ся на пред­при­я­тии».

Мы при­мер­но под­счи­та­ли, ка­ко­ва се­бе­сто­и­мость во­ды с уче­том всех за­трат и в двух ва­ри­ан­тах - ес­ли бу­тыл­ка бу­дет пла­сти­ко­вая и стек­лян­ная. В ре­зуль­та­те по­лу­чи­лось, что се­бе­сто­и­мость лит­ра ми­не­раль­ной во­ды в пла­сти­ке - 2,6 грн, а в стек­ле - 3,35 грн. Это при том, что в су­пер­мар­ке­те лит­ро­вую бутылку минералки мы по­ку­па­ем в сред­нем по 10-12 грн в пла­сти­ко­вой бу­тыл­ке, и по 18-20 грн в стек­лян­ной. «В бу­тыл­ке во­ды се­бе­сто­и­мость са­мой во­ды с при­го­тов­ле­ни­ем со­став­ля­ет 10-20%, - го­во­рит Алек­сей ДОРОШЕНКО, ди­рек­тор украинской Ас­со­ци­а­ции по­став­щи­ков тор­го­вых се­тей. - Все осталь­ное - это ло­ги­сти­ка, пла­стик, крыш­ки, на­цен­ки и т. д. Со­от­вет­ствен­но, из-за по­до­ро­жав­ше­го бен­зи­на, по­до­ро­жав­ше­го доллара, на­ло­гов и т. д. це­на бу­тыл­ки во­ды по срав­не­нию с про­шлым го­дом под­ня­лась на 10-30%».

АВТОМАТЫ С ВО­ДОЙ ВЕРНУТСЯ?

Тен­ден­ция несколь­ких по­след­них лет в том, что укра­ин­цы ста­ли мень­ше пить га­зи­ро­ван­ной во­ды и боль­ше минералки без га­за. При­чем, как отметила

Ок­са­на БАМБУРА, ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор Ас­со­ци­а­ции про­из­во­ди­те­лей ми­не­раль­ных и пи­тье­вых вод Укра­и­ны,

бо­лее по­пу­ляр­ны­ми ста­ли неболь­шие бу­тыл­ки - 0,33 л и 0,5 л.

Из-за кризиса и па­де­ния по­ку­па­тель­ной спо­соб­но­сти укра­ин­цев обост­ря­ет­ся кон­ку­рен­ция на рын­ке без­ал­ко­голь­ных на­пит­ков, к ко­то­рым от­но­сит­ся и ми­не­раль­ная во­да. Мел­кие про­из­во­ди­те­ли вынуждены сво­ра­чи­вать свое про­из­вод­ство. А круп­ные - бу­дут еще боль­ше на­жи­вать­ся на во­де. Для нас, по­тре­би­те­лей, это обер­нет­ся тем, что ми­не­рал­ка бу­дет про­дол­жать до­ро­жать. Прав­да, та, что оста­лась на рын­ке, - в ос­нов­ном непло­хо­го ка­че­ства. А как бо­лее де­ше­вая аль­тер­на­ти­ва, на ули­цы на­ших го­ро­дов сно­ва мас­со­во мо­гут вер­нуть­ся автоматы с га­зи­ров­кой, ста­нут еще бо­лее по­пу­ляр­ны­ми ку­ле­ры и раз­лив­ная во­да в боль­ших ем­ко­стях с до­став­кой.

СКОЛЬКО ВО­ДЫ НУЖ­НО ПИТЬ?

Та­тья­ны ФИАЛКОВОЙ, вра­ча те­ра­пев­та­ди­е­то­ло­га, По мне­нию

на 1 кг ве­са че­ло­ве­ка тре­бу­ет­ся 30-40 мл во­ды в сут­ки. По этой си­сте­ме мы долж­ны вы­пи­вать при­мер­но 1,5-2 л. во­ды. Это­го ко­ли­че­ства до­ста­точ­но, что­бы из­бе­жать про­блем со здо­ро­вьем. Но еще нуж­но учи­ты­вать су­точ­ную фи­зи­че­скую на­груз­ку кон­крет­но­го че­ло­ве­ка. Ес­ли вы за­ни­ма­е­тесь спор­том, то нуж­но до­ба­вить еще где-то по пол­лит­ра во­ды на каж­дые пол­ча­са за­ня­тий.

ПО­ЧЕ­МУ ЛУЧ­ШЕ ОТ­КА­ЗАТЬ­СЯ ОТ ГАЗИРОВКИ?

Ес­ли пить мно­го силь­но­га­зи­ро­ван­ной во­ды, она мо­жет вы­мы­вать ми­не­ра­лы из ор­га­низ­ма. И, по мне­нию Т. Фиалковой, мы мо­жем те­рять каль­ций, в ре­зуль­та­те че­го на­ру­ша­ет­ся ми­не­раль­ный об­мен в ор­га­низ­ме, на­ру­ша­ет­ся эла­стич­ность со­су­дов и со­от­вет­ствен­но на­ру­ша­ет­ся от­ток жид­ко­сти из ор­га­низ­ма. Про­ис­хо­дит лим­фо­стаз, отеч­ность тка­ней. По­это­му ес­ли че­ло­век так лю­бит га­зи­ров­ку, что его ни­что не за­ста­вит от­ка­зать­ся от нее, то луч­ше че­ре­до­вать ее со сла­бо­га­зи­ро­ван­ной во­дой или - еще луч­ше - нега­зи­ро­ван­ной.

ЕСТЬ ЛИ СРОК ХРАНЕНИЯ БУ­ТИ­ЛИ­РО­ВАН­НОЙ ВО­ДЫ?

В Ас­со­ци­а­ции про­из­во­ди­те­лей ми­не­раль­ных и пи­тье­вых вод Укра­и­ны объ­яс­ни­ли, что срок год­но­сти во­ды в бу­тыл­ках - от 6 мес. до 1 го­да, в за­ви­си­мо­сти от то­го, ка­ким на­бо­ром мик­ро­эле­мен­тов и ми­не­ра­лов об­ла­да­ет эта во­да. Толь­ко у неко­то­рых ми­не­раль­ных вод срок хранения - 2 го­да.

СТОЛОВАЯ ИЛИ ЛЕ­ЧЕБ­НАЯ?

Ми­не­раль­ную во­ду раз­ли­ча­ют по сте­пе­ни ми­не­ра­ли­за­ции или ко­ли­че­ству рас­тво­рен­ных в ней ве­ществ. Ес­ли кон­цен­тра­ция от 1 г/л - это столовая во­да, ко­то­рую мож­но пить ре­гу­ляр­но, от 1 до 10 г/л - ле­чеб­но-столовая во­да, ко­то­рую нуж­но пить с пе­ре­ры­ва­ми. И бо­лее 10 г/л - это во­да ле­чеб­но­го на­зна­че­ния, ко­то­рую нуж­но пить толь­ко по на­зна­че­нию вра­ча.

Есть под­раз­де­ле­ние и по хи­ми­че­ско­му со­ста­ву. Су­ще­ству­ют че­ты­ре груп­пы вод: гид­ро­кар­бо­нат­ные (ще­лоч­ные), хло­рид­ные (со­еди­не­ния хло­ра с на­три­ем и каль­ци­ем), суль­фат­ные (се­ра с каль­ци­ем, маг­ни­ем и на­три­ем) и сме­шан­ные. Они от­ли­ча­ют­ся по вку­су: хло­рид­ные - со­ле­ные, суль­фат­ные - с гор­чин­кой, у гид­ро­кар­бо­нат­ных - при­вкус со­ды. Каж­дое ве­ще­ство име­ет свое вли­я­ние на ор­га­низм. И это важ­но учи­ты­вать, что­бы во­да при­но­си­ла поль­зу ор­га­низ­му.

В ЧЕМ ПОЛЬЗА КРЕМНИЯ?

Го­во­рят, что во­да с крем­ни­ем - очень по­лез­на. И, по сло­вам Ва­ди­ма ШИПУЛИНА, вра­ча-га­стро­эн­те­ро­ло­га,

в 1978 г. в Сток­голь­ме Но­бе­лев­ский ко­ми­тет при­знал крем­ний «эле­мен­том жиз­ни». Ведь крем­ний мощ­ный ад­сор­бент, ко­то­рый спо­со­бен вы­во­дить из че­ло­ве­че­ско­го ор­га­низ­ма сот­ни ви­дов ток­сич­ных ве­ществ. При нехват­ке кремния на­ру­ша­ет­ся об­мен ве­ществ, по­это­му бо­лее 70 по­лез­ных эле­мен­тов просто не усва­и­ва­ют­ся. Крем­ний так­же по­мо­га­ет вос­ста­нав­ли­вать эла­стич­ность су­ста­вов, что важ­но для тех, кто ве­дет ак­тив­ный образ жиз­ни.

В на­шем ор­га­низ­ме - око­ло 4% кремния. Ин­те­рес­но, что у лю­дей с сер­деч­но-со­су­ди­сты­ми за­бо­ле­ва­ни­я­ми со­еди­не­ний кремния в ор­га­низ­ме ста­но­вит­ся зна­чи­тель­но мень­ше, при­мер­но 1-1,5%. А ведь со­еди­не­ния кремния по­вы­ша­ют им­му­ни­тет че­ло­ве­ка, крем­ний по­мо­га­ет бо­роть­ся со стрес­сом. Он очень ва­жен в фор­ми­ро­ва­нии кост­ной ткани, по­это­му лю­дям, у ко­то­рых есть ка­кие-то про­бле­мы со здо­ро­вьем, же­ла­тель­но пить во­ду с крем­ни­ем.

СЕБЕСТОИ МОСТЬ ВО­ДЫ  ВСЕ­ГО 1020% ОТ ЕЕ ЦЕ­НЫ В МАГАЗИНЕ.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.