СКОЛЬ­КО ЖИ­ВЕТ КО­НЬЯК?

Argumenty I Fakty (Ukraine) - - ЯНИКА МЕРИЛО НАЗНАЧЕНА ЗАМЕСТИТЕЛЕМ МЭРА ДНЕПРА -

Пра­во­охра­ни­те­ли рас­сле­ду­ют де­ло о кон­тра­бан­де элит­но­го ко­нья­ка 1912 г. Не­уже­ли ко­ньяк дей­стви­тель­но мо­жет жить боль­ше 100 лет?

И. Спа­хов, Харь­ков

От­ве­ча­ет Вла­ди­мир НУЖНЫЙ, д. м. н., про­фес­сор, глав­ный на­уч­ный со­труд­ник на­уч­но­прак­ти­че­ско­го цен­тра нар­ко­ло­гии:

- До­жить до сто­лет­не­го юби­лея мо­жет лишь ка­че­ствен­ный ко­ньяк, про­из­ве­ден­ный из элит­ных сор­тов ви­но­гра­да, со­бран­но­го в опре­де­лен­ном ре­ги­оне и в пра­виль­ном го­ду (ко­гда по­год­ные усло­вия спо­соб­ству­ют со­зре­ва­нию ка­че­ствен­но­го про­дук­та). Вы­дер­жи­ва­ют элит­ный ко­ньяк в ста­рых боч­ках в под­валь­ных, хорошо вен­ти­ли­ру­е­мых по­ме­ще­ни­ях при тем­пе­ра­ту­ре не вы­ше 5-8 гра­ду­сов. В обыч­ных же бу­тыл­ках ко­ньяк мо­жет хра­нить­ся не бо­лее 50 лет.

Фото Stock Image/PhotoXPress.ru

Как сде­лать из ко­нья­ка дол­го­жи­те­ля...

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.