ГРИ­БЫ: ЕСТЬ ИЛИ НЕТ?

Argumenty I Fakty (Ukraine) - - News -

Дожд­ли­вая по­го­да спо­соб­ству­ет на­коп­ле­нию ра­дио­ак­тив­но­го це­зия в гри­бах: на увлаж­нен­ных поч­вах гри­бы усва­и­ва­ют его до 10 раз боль­ше, чем на су­хих. Кро­ме то­го, со­дер­жа­ние кад­мия, рту­ти, свин­ца, ме­ди, цин­ка и дру­гих тя­же­лых ме­тал­лов в гри­бах бы­ва­ет в де­сят­ки, а то и в сот­ни раз боль­ше, чем в поч­ве. От­ли­ча­ет­ся со­дер­жа­ние ра­дио­це­зия в раз­ных гри­бах и в раз­ных ча­стях гри­ба (см.

Боль­ше его и в мо­ло­дых гри­бах. Ес­ли гриб рас­тет на де­ре­ве, то ток­си­нов в нем все­гда будет мень­ше, ведь поч­ва обыч­но за­гряз­не­на силь­нее, чем дре­ве­си­на. По­это­му опя­та - од­ни из са­мых без­опас­ных. С тя­же­лы­ми ме­тал­ла­ми свои тон­ко­сти. Сви­нуш­ка, чер­ный груздь и дож­де­вик ин­тен­сив­но на­кап­ли­ва­ют медь. Бе­лые гри­бы и шам­пи­ньо­ны - ртуть.

«Боль­шую роль иг­ра­ет ме­сто сбо­ра гри­бов, - счи­та­ет Александр ВИКТОРОВ, к. б. н., ст. на­уч­ный со­труд­ник Ин­сти­ту­та про­блем эко­ло­гии и эво­лю­ции. - Так на­зы­ва­е­мый «чер­но­быль­ский след» на­крыл не толь­ко Бе­ло­рус­сию, но и Ки­ев­скую и Чер­ни­гов­скую об­ла­сти. В эти ме­ста тра­ди­ци­он­но лю­бят ез­дить за гри­ба­ми мно­гие гриб­ни­ки. Осо­бен­но опас­ны гри­бы су­ше­ные, так как из-за по­те­ри во­ды кон­цен­тра­ция ра­дио­ак­тив­ных ве­ществ в них толь­ко уве­ли­чи­ва­ет­ся».

Ин­фо­гра­фи­ка Ан­ны ХАРИТОНОВОЙ, фо­то Legion-Media Источ­ник: по дан­ным рос­сий­ско­го на­ци­о­наль­но­го до­кла­да «25 лет чер­но­быль­ской ава­рии».

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.