ПОМИДОРЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Argumenty I Fakty (Ukraine) - - News -

То­ма­ты неслу­чай­но на­зы­ва­ют са­мым по­лез­ным ово­щем. Они бо­га­ты ка­ли­ем, маг­ни­ем, же­ле­зом, фос­фо­ром и цин­ком, а так­же ви­та­ми­на­ми С, Е и груп­пы В. Но глав­ная цен­ность по­ми­до­ров - в вы­со­ком со­дер­жа­нии ан­ти­ок­си­дан­та ли­ко­пи­на, ко­то­рый сни­жа­ет риск раз­ви­тия ра­ко­вых и сер­деч­но-со­су­ди­стых за­бо­ле­ва­ний. Это це­леб­ное ве­ще­ство луч­ше усва­и­ва­ет­ся по­сле тер­ми­че­ской об­ра­бот­ки.

КАК ЗАГОТОВИТЬ.

Взять 7 круп­ных по­ми­до­ров и 1 пу­чок пет­руш­ки. Из по­ми­до­ров вы­ре­зать жест­кую се­ре­ди­ну, на­ре­зать ку­би­ка­ми и пе­ре­ло­жить в глу­бо­кую ем­кость. Зелень по­мыть, из­мель­чить, до­ба­вить к по­ми­до­рам и хо­ро­шо пе­ре­ме­шать. Смесь раз­ло­жить в ку­ли­нар­ные фор­мы и на 3-4 ча­са по­ста­вить в мо­ро­зил­ку. За­тем из­влечь из фор­мо­чек и раз­ло­жить по па­ке­там пор­ци­он­но. За­го­тов­ка мо­жет хра­нить­ся в мо­ро­зил­ке 6-8 ме­ся­цев. До­ста­вать непо­сред­ствен­но пе­ред при­го­тов­ле­ни­ем бор­щей, ра­гу, пло­ва и ис­поль­зо­вать в го­тов­ке без пред­ва­ри­тель­ной раз­мо­роз­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.