НЕ ОПАС­НО ЛИ ЕСТЬ БЛЕ­СТЯ­ЩИЕ ФРУК­ТЫ?

Argumenty I Fakty (Ukraine) - - В Украину Вернулись Осужденные В Крыму Зампреды Ме -

Чем об­ра­ба­ты­ва­ют пе­ред про­да­жей в ма­га­зи­нах ово­щи и фрук­ты, что­бы они так кра­си­во бле­сте­ли? Нас­коль­ко без­опас­но это для здо­ро­вья? В. Куд­ров, Су­мы От­ве­ча­ет док­тор ме­ди­цин­ских на­ук Свет­ла­на ШЕВЕЛЕВА:

- Со­глас­но тех­ре­гла­мен­ту све­жие цит­ру­со­вые, ды­ни, ана­на­сы, пер­си­ки, гру­ши, яб­ло­ки до­пус­ка­ет­ся об­ра­ба­ты­вать пи­ще­вы­ми до­бав­ка­ми­гла­зи­ро­ва­те­ля­ми для при­да­ния им блес­ка и/или об­ра­зо­ва­ния за­щит­но­го слоя. Для этой це­ли мо­гут ис­поль­зо­вать­ся пи­ще­вые до­бав­ки Е901 (воск пче­ли­ный), Е902 (воск кан­дел­лиль­ский), Е903 (воск кар­науб­ский), Е904 (шел­лак), Е905c(i) (мик­ро­кри­стал­ли­че­ский воск). Без­опас­ность лю­бых раз­ре­шен­ных к при­ме­не­нию пи­ще­вых до­ба­вок до­ка­за­на на эта­пе пред­ре­ги­стра­ци­он­ной экс­пер­ти­зы в ток­си­ко­ло­ги­че­ских ис­сле­до­ва­ни­ях. По­это­му об­ра­бо­тан­ные фрук­ты до­ста­точ­но вы­мыть в про­точ­ной во­де и упо­треб­лять в пи­щу без до­пол­ни­тель­ной очист­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.