НЕ ЗЛОУПОТРЕБЛЯЙ!

Чем опас­ны по­лез­ные про­дук­ты

Argumenty I Fakty (Ukraine) - - News -

ЭКС­ПЕР­ТЫ СО­ВЕ­ТУ­ЮТ НЕ УВЛЕ­КАТЬ­СЯ «ЗДО­РО­ВОЙ» ПИ­ЩЕЙ. ПРА­ВИЛЬ­НОЕ ПИ­ТА­НИЕ, ПО­ЛЕЗ­НЫЕ ПРО­ДУК­ТЫ - КАЖ­ДЫЙ ВТО­РОЙ СЕ­ГО­ДНЯ СТА­РА­ЕТ­СЯ ВЫ­БИ­РАТЬ ЗДО­РО­ВУЮ ПИ­ЩУ. А ВОТ НА­СКОЛЬ­КО БЕЗ­ОПАС­НА ЭТА ПО­ЛЕЗ­НАЯ ЕДА, ЗА­ДУ­МЫ­ВА­ЕТ­СЯ НЕ КАЖ­ДЫЙ.

СЕЛЬ­ДЕ­РЕЙ

Этот овощ неве­ро­ят­но по­пу­ля­рен сре­ди тех, кто сле­дит за фи­гу­рой. В нем ма­ло ка­ло­рий, а ощу­ще­ние сы­то­сти он да­рит на­дол­го. Сель­де­рей так­же хо­ро­шо вли­я­ет и на нерв­ную си­сте­му, да­же мо­жет за­ме­нить со­бой успо­ко­и­тель­ные пре­па­ра­ты.

При та­ком бу­ке­те по­лез­ных свойств у зе­ле­но­го ово­ща есть нема­ло про­ти­во­по­ка­за­ний. Лю­дям, стра­да­ю­щим мо­че­ка­мен­ной бо­лез­нью, ва­ри­коз­ным рас­ши­ре­ни­ем вен и тром­бо­фле­би­том луч­ше не вклю­чать его в свой ра­ци­он. Кор­мя­щим ма­мам вра­чи то­же ре­ко­мен­ду­ют от­ка­зать­ся от сель­де­рея - ре­бе­нок мо­жет от­ка­зать­ся от мо­ло­ка с при­вку­сом это­го ово­ща, ко­то­рый к то­му же вы­зы­ва­ет ко­ли­ки у де­тей.

СПАРЖА

Низ­ко­ка­ло­рий­ный де­ли­ка­тес­ный овощ так­же на­хо­дит­ся в осо­бом по­че­те у ху­де­ю­щих. За его упо­треб­ле­ние «спа­си­бо ска­жут» сер­деч­но-со­су­ди­стая и мо­че­по­ло­вая си­сте­мы, бла­го­твор­но спаржа вли­я­ет и на пи­ще­ва­ре­ние, а еще по­мо­га­ет в борь­бе со стрес­са­ми и хро­ни­че­ской уста­ло­стью.

По со­дер­жа­нию по­лез­ной для че­ло­ве­ка фо­ли­е­вой кис­ло­ты этот овощ на­хо­дит­ся на пер­вом ме­сте. Но зло­упо­треб­лять им то­же не сто­ит. Ина­че вас бу­дет ждать непри­ят­ный сюр­приз: мо­ча че­ло­ве­ка, по­еда­ю­ще­го спар­жу в боль­ших ко­ли­че­ствах, при­об­ре­та­ет ха­рак­тер­ный рез­кий за­пах. Но это не по­вод от­ка­зы­вать­ся от спар­жи: про­сто пей­те боль­ше во­ды в этот день.

Ко­рей­ская или со­е­вая спаржа в дей­стви­тель­но­сти не име­ет ни­че­го об­ще­го с на­сто­я­щим ово­щем. «Эта псев­до­спар­жа де­ла­ет­ся из об­ра­зу­ю­щей­ся на по­верх­но­сти ки­пя­ще­го со­е­во­го мо­ло­ка «пен­ки», - от­ме­ча­ет экс­перт. - Она по­том про­сто су­шит­ся и прес­су­ет­ся».

СВЕК­ЛА

Овощ бор­до­во­го цве­та бла­го­твор­но вли­я­ет на об­мен ве­ществ, пи­ще­ва­ре­ние и сер­деч­но-со­су­ди­стую си­сте­му. По­ле­зен он в ре­ше­нии и та­кой де­ли­кат­ной про­бле­мы, как за­по­ры. При этом свек­ла про­ти­во­по­ка­за­на тем, у ко­го остео­по­роз, по­то­му что при ее упо­треб­ле­нии сни­жа­ет­ся усво­е­ние каль­ция.

ГРЕЙПФРУТ

Крас­но-оран­же­вый цит­рус с горь­ко­ва­тым вку­сом нор­ма­ли­зу­ет пи­ще­ва­ре­ние, укреп­ля­ет им­му­ни­тет и бла­го­твор­но вли­я­ет на нерв­ную си­сте­му, яв­ля­ясь спа­се­ни­ем от стрес­сов и бес­сон­ни­цы. В ме­ню ху­де­ю­щих он то­же встре­ча­ет­ся неред­ко, ведь спо­соб­ству­ет уско­ре­нию об­ме­на ве­ществ и ре­зуль­та­тив­но бо­рет­ся с жи­ро­вы­ми от­ло­же­ни­я­ми в про­блем­ных ме­стах.

Но те­ра­певт пре­ду­пре­жда­ет грейпфрут име­ет свой­ство всту­пать во вза­и­мо­дей­ствие со мно­ги­ми ме­ди­ка­мен­та­ми. Ве­ще­ства, со­дер­жа­щи­е­ся в грейп­фру­те, бло­ки­ру­ют рас­щеп­ле­ние и переработку неко­то­рых ле­карств, уве­ли­чи­вая та­ким об­ра­зом кон­цен­тра­цию пре­па­ра­та в кро­ви.

«В спи­сок несов­ме­сти­мых с этим фрук­том пре­па­ра­тов вхо­дят мно­гие ре­ко­мен­ду­е­мые к при­ме­не­нию ле­кар­ства для сни­же­ния хо­ле­сте­ри­на, неко­то­рые ан­ти­био­ти­ки, обез­бо­ли­ва­ю­щие или про­ти­во­опу­хо­ле­вые пре­па­ра­ты, - под­чер­ки­ва­ет те­ра­певт. - Будь­те осто­рож­ны!».

МОР­СКАЯ РЫБА

Со­дер­жа­ние по­ли­не­на­сы­щен­ных жир­ных кис­лот в мор­ской ры­бе так ве­ли­ко, что в ее поль­зе для здо­ро­вья че­ло­ве­ка нет со­мне­ний. По­это­му вра­чи ре­ко­мен­ду­ют упо­треб­лять ры­бу в пи­щу хо­тя бы раз в неде­лю. Но важ­но знать то, что мор­ская рыба спо­соб­на на­кап­ли­вать ртуть. А вот ее пе­ре­из­бы­ток мо­жет при­ве­сти к тя­же­лым по­след­стви­ям - силь­ней­ше­му отрав­ле­нию, дер­ма­то­зу или на­ру­ше­нию де­я­тель­но­сти же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та и нерв­ной си­сте­мы.

ОРЕ­ХИ

О по­лез­но­сти этих про­дук­тов го­во­рит­ся мно­го: оре­хи яв­ля­ют­ся уни­каль­ны­ми ис­точ­ни­ка­ми

пи­та­тель­ных ве­ществ, ви­та­ми­нов и ми­не­ра­лов. У каж­до­го ви­да оре­хов свои спе­ци­фи­че­ские со­став и свой­ства.

На­при­мер, грец­кие несут боль­шую поль­зу для сер­деч­ной мыш­цы, ра­бо­ты моз­га и укреп­ле­ния па­мя­ти. Но вме­сте с тем чрез­мер­ное увле­че­ние ими мо­жет вы­звать го­лов­ную боль. В кед­ро­вых ореш­ках со­дер­жит­ся боль­шое ко­ли­че­ство важ­ных ами­но­кис­лот. Здесь их боль­ше, чем да­же в мя­се. При этом оре­хи усва­и­ва­ют­ся луч­ше из-за то­го, что в них по­чти нет клет­чат­ки. Но ес­ли вам по­па­дут­ся не са­мые све­жие пло­ды, то во рту по­явит­ся непри­ят­ный при­вкус ме­тал­ла, ко­то­рый мо­жет бес­по­ко­ить вас несколь­ко ча­сов и да­же дней. Это­го мож­но из­бе­жать, ес­ли по­ку­пать толь­ко све­жие оре­хи, а пе­ред упо­треб­ле­ни­ем слег­ка об­жа­ри­вать их на су­хой ско­во­ро­де.

Мин­даль хо­ро­шо ска­зы­ва­ет­ся на со­сто­я­нии ко­жи, во­лос и зу­бов. Укреп­ляя им­му­ни­тет, он так­же по­мо­жет в про­фи­лак­ти­ке за­бо­ле­ва­ний сер­деч­но-со­су­ди­стой си­сте­мы. «Днев­ная пор­ция со­став­ля­ет око­ло 30 г. Не пре­вы­шай­те ее! Это не луч­шим об­ра­зом ска­жет­ся на ра­бо­те же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та, - предо­сте­ре­га­ет экс­перт. - А горь­кий мин­даль при пе­ре­до­зи­ров­ке мо­жет вы­звать силь­ней­шее отрав­ле­ние».

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.