Чем под­сла­стить?

Argumenty I Fakty - Zdorovie - - Новости недели -

Фрук­то­за ста­но­вит­ся ядом при до­бав­ле­нии в еду и на­пит­ки, не сто­ит ис­поль­зо­вать её в ка­че­стве под­сла­сти­те­ля, счи­та­ют учё­ные из Уни­вер­си­те­та Бар­се­ло­ны. Фрук­то­за в про­дук­тах по­вы­ша­ет риск ожи­ре­ния, диа­бе­та, болезни серд­ца и ин­суль­та. А вот во фрук­тах нега­тив­ные эф­фек­ты это­го ве­ще­ства ней­тра­ли­зу­ют­ся.

Учё­ные про­ве­ли ис­сле­до­ва­ние на кры­сах, ко­то­рым да­ва­ли два раз­ных ти­па про­сто­го са­ха­ра. Ока­за­лось, что жи­вот­ные, пив­шие во­ду с фрук­то­зой, на­бра­ли боль­ше ве­са, чем кры­сы, пив­шие во­ду с глю­ко­зой. Та­к­же фрук­то­за нега­тив­но вли­я­ла на об­мен ве­ществ, со­су­ди­стую си­сте­му, пе­чень (по­вы­шал­ся риск жи­ро­вой болезни).

А спе­ци­а­ли­сты из Ва­шинг­тон­ско­го уни­вер­си­те­та пре­ду­пре­жда­ют: по­треб­ле­ние боль­шо­го ко­ли­че­ства фрук­то­зы во вре­мя бе­ре­мен­но­сти уве­ли­чи­ва­ет риск воз­ник­но­ве­ния де­фек­тов пла­цен­ты и за­дер­жи­ва­ет рост пло­да. Это мо­жет при­ве­сти к ме­та­бо­ли­че­ским на­ру­ше­ни­ям у бу­ду­ще­го ре­бён­ка в зре­лом воз­расте.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.