5 КУЛИНАРНЫХ СОВЕТОВ

Argumenty I Fakty - Zdorovie - - Азбука вкуса - Алек­сандра БОРИСОВА

(чёр­ной рас­ной смо­ро­ди­ны, клюк­вы, об­ле­пи­хи) мож­но г до­бав­ле­ни­ем жел учае при­дёт­ся по­тра­тить боль­ше вре­ме­ни, так как сок или про­тёр­тые с са­ха­ром ягоды нуж­но ува­рить при­мер р рво­на­чаль­но­го объ­ё­ма . Ес­ли же вы ис­поль­зу­е­те же­ла­тин, ва­рить же­ле ну о ут. Ес­ли ва­ре­нье по­лу­чи­лось жид­ко­ва­тым, его сни­ма­ют д д угой спо­соб за­гу вить же­ла­тин или ли­мон­ный сок. Чем доль­ше ва­рит­ся ва­ре­нье, тем мень­ше ви­та­ми­нов у са­мое по­лез­ное ак на­зы­ва­е­мое сы­рое ва­ре­нье, при при­го­тов­ле­нии ко­то­ро­го ягоды не од­вер­га­ют тер­ми­че­ской об­ра­бот­ке, а ро­сто пе­ре­тир ром. ра­нить та­кое «ва­ре­нье» м диль­ни­ке. Обо­га­тить ва­ре­нье ви­та­ми­ред тем как за­крыть бан­ку, д ую кислоту и р р сы­рья. Неко­то­рые хо­зяй­ки ва­рят ва­ре­нье без са­ха­ра. у н у.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.