ВЫБИРАЕМ ЙО­ГУРТ

Argumenty I Fakty - Zdorovie - - Азбука вкуса -

От­ве­ча­ет врач-ди­е­то­лог Ан­на По­по­вич:

– Об­ра­ти­те вни­ма­ние на срок хра­не­ния йо­гур­та. На­сто­я­щие «жи­вые» йо­гур­ты не мо­гут хра­нить­ся дол­го. Срок хра­не­ния бо­лее од­но­го ме­ся­ца го­во­рит о на­ли­чии кон­сер­ван­тов или о том, что йо­гурт под­верг­ся об­ра­бот­ке вы­со­кой тем­пе­ра­ту­рой, в про­цес­се ко­то­рой по­гиб­ли все по­лез­ные мик­ро­ор­га­низ­мы. Над­пись «йо­гур­тер», «мо­лоч­ный де­серт», на упа­ков­ке озна­ча­ет, что по­лез­ные мик­ро­бы в этом про­дук­те от­сут­ству­ют. На­ли­чие в йо­гур­те ку­соч­ков фрук­тов во­все не озна­ча­ет по­вы­шен­но­го со­дер­жа­ния в нём ви­та­ми­нов. Све­жие фрук­ты в йо­гурт не до­бав­ля­ют, вме­сто них про­из­во­ди­те­ли ис­поль­зу­ют ва­ре­нье и си­ро­пы. Луч­ше об­ра­тить вни­ма­ние на йо­гур­ты со зла­ка­ми, или ореш­ка­ми, или су­хо­фрук­та­ми. Эти до­бав­ки со­дер­жат осо­бые ве­ще­ства пре­био­ти­ки – пи­щу для по­лез­ных мик­ро­ор­га­низ­мов, на­се­ля­ю­щих ки­шеч­ник.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.