В уг­ле

Argumenty I Fakty - Zdorovie - - Машина времени -

Ока­зы­ва­ет­ся, уголь обладает кон­сер­ви­ру­ю­щи­ми свой­ства­ми. Об этом пре­крас­но зна­ли на­ши пред­ки. Они хра­ни­ли мя­со в тол­чё­ных бе­рё­зо­вых уг­лях. Сна­ча­ла мя­со об­ва­ли­ва­ли в уг­ле, по­том за­во­ра­чи­ва­ли в чи­стый холст и под­ве­ши­ва­ли в про­хлад­ном ме­сте. Та­кое мя­со оста­ва­лось све­жим несколь­ко недель.

Был так­же спо­соб ре­ани­ма­ции на­чав­ше­го пор­тить­ся мя­са: нуж­но бы­ло его об­мыть, по­ме­стить в хо­лод­ную во­ду, бро­сив ту­да несколь­ко рас­ка­лён­ных уг­лей.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.