03

Business (Ukraine) - - Взгляд -

За вре­мя ра­бо­ты в Укра­ине сеть Mcdonald’s от­кры­ла 81 ре­сто­ран в 18 го­ро­дах. И каж­дый год по­яв­ля­ет­ся по три-че­ты­ре но­вых фаст­фу­да. Но кро­ме соб­ствен­но­го биз­не­са ком­па­ния ин­ве­сти­ру­ет в раз­ви­тие укра­ин­ской лег­кой про­мыш­лен­но­сти и пред­при­ни­ма­тель­ства.

Mcdonald’s уже со­труд­ни­ча­ет бо­лее чем с 50 оте­че­ствен­ны­ми пред­при­я­ти­я­ми. Это про­из­во­ди­те­ли про­дук­тов пи­та­ния, упа­ков­ки, од­но­ра­зо­вой по­су­ды. В об­щей слож­но­сти око­ло 70% по­став­щи­ков, снаб­жа­ю­щих ре­сто­ра­ны се­ти, — укра­ин­ские ком­па­нии. При­чем де­вять из них бы­ли со­зда­ны “с ну­ля”.

Сеть дав­но ре­а­ли­зу­ет про­грам­му раз­ви­тия ло­каль­но­го биз­не­са во мно­гих стра­нах. Рас­счи­ты­вать на со­труд­ни­че­ство мо­гут ком­па­нии, ра­бо­та­ю­щие ис­клю­чи­тель­но в пра­во­вом по­ле и при­дер­жи­ва­ю­щи­е­ся всех со­ци­аль­ных стан­дар­тов.

Как рас­ска­зал ге­не­раль­ный ди­рек­тор Mcdonald’s в Укра­ине Гже­гож Хме­ляр­ский, сеть вы­дви­га­ет несколь­ко ос­нов­ных тре­бо­ва­ний к по­став­щи­кам. Сре­ди них — на­це­лен­ность на дол­го­сроч­ное со­труд­ни­че­ство, го­тов­ность адап­ти­ро­вать про­из­вод­ство к тре­бо­ва­ни­ям ком­па­нии. Кро­ме то­го, пред­при­я­тия обя­зу­ют­ся ре­гу­ляр­но ин­ве­сти­ро­вать в соб­ствен­ную мо­дер­ни­за­цию и раз­ви­вать биз­нес в со­от­вет­ствии с прин­ци­па­ми устой­чи­во­го раз­ви­тия.

Один из ста­рей­ших укра­ин­ских по­став­щи­ков Mcdonald’s — “Чу­мак”. Ком­па­нии со­труд­ни­ча­ют с 1997 г., ко­гда пер­вый фаст­фуд ми­ро­вой се­ти от­крыл­ся в Ки­е­ве. Изна­чаль­но “Чу­мак” снаб­жал за­ве­де­ния ово­ща­ми. В 2014 г. на­чал по­став­лять со­усы. Сей­час “Чу­мак” обес­пе­чи­ва­ет ре­сто­ра­ны Mcdonald’s бо­лее чем 10 ви­да­ми про­дук­ции.

Еще один дав­ний парт­нер — Бе­ло­цер­ков­ский мо­лоч­ный ком­би­нат (БМК), экс­клю­зив­но по­став­ля­ю­щий мо­лоч­ные сме­си для кок­тей­лей и мо­ро­же­но­го ре­сто­ра­нам Mcdonald’s в Укра­ине, Мол­до­ве, Бе­ла­ру­си, Азер­бай­джане и Гру­зии. Кон­тракт с се­тью был под­пи­сан в 2009 г., че­рез год по­сле офи­ци­аль­но­го от­кры­тия БМК. Пе­ред его за­клю­че­ни­ем ком­би­нат про­шел кор­по­ра­тив­ный аудит на со­от­вет­ствие тре­бо­ва­ни­ям си­сте­мы управ­ле­ния ка­че­ством по­став­щи­ков. Так­же раз в год на пред­при­я­тии про­хо­дят неза­ви­си­мые SQMSа­уди­ты, про­вер­ки на со­от­вет­ствие со­ци­аль­ным стан­дар­там.

Спе­ци­аль­но для Mcdonald’s в Дне­пре по­стро­и­ли за­вод “Ист Болт Укра­и­на”. Пред­при­я­тие вхо­дит в меж­ду­на­род­ную груп­пу East Balt, ра­бо­та­ю­щую с 1955 г. На за­во­де вы­пе­ка­ют бу­лоч­ки для бур­ге­ров, ис­поль­зуя сы­рье ло­каль­ных по­став­щи­ков. Мяс­ные по­лу­фаб­ри­ка­ты для бур­ге­ров так­же про­из­во­дят в Укра­ине на мощ­но­стях мя­со­ком­би­на­та в Ка­за­тине.

Кро­ме то­го, оте­че­ствен­ные про­из­во­ди­те­ли обес­пе­чи­ва­ют ре­сто­ра­ны на­пит­ка­ми, вы­печ­кой, ово­ща­ми, кру­па­ми, а так­же од­но­ра­зо­вы­ми ста­ка­на­ми, тру­боч­ка­ми, упа­ков­кой.

Ра­бо­та с Mcdonald’s поз­во­ля­ет ло­каль­ным ком­па­ни­ям вы­хо­дить на меж­ду­на­род­ные рын­ки. На­при­мер, укра­ин­ские по­став­щи­ки обес­пе­чи­ва­ют про­дук­ци­ей ре­сто­ра­ны в Мол­до­ве, Гру­зии, Бе­ла­ру­си и дру­гих стра­нах.

По дан­ным ком­па­нии, за 20 лет ра­бо­ты Mcdonald’s ин­ве­сти­ро­ва­ла в раз­ви­тие се­ти и ин­фра­струк­тур­ные про­ек­ты в Укра­ине око­ло $250 млн. В пла­нах на бу­ду­щее — рас­ши­ре­ние со­труд­ни­че­ства с ло­каль­ны­ми про­из­во­ди­те­ля­ми, вло­же­ние средств в ин­но­ва­ци­он­ные, энер­го­эф­фек­тив­ные, бла­го­тво­ри­тель­ные и дру­гие про­ек­ты.

“Мы на­це­ле­ны на даль­ней­шее рас­ши­ре­ние со­труд­ни­че­ства с мест­ны­ми пред­при­я­ти­я­ми.

Это не толь­ко це­ле­со­об­раз­но с точ­ки зре­ния биз­не­са, но и со­от­вет­ству­ет гло­баль­ной стра­те­гии Mcdonald’s по ло­ка­ли­за­ции про­из­вод­ства и раз­ви­тию мест­ной эко­но­ми­ки”, — от­ме­тил Гже­гож Хме­ляр­ский.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.