Зер­но&Мас­ло. По­че­му аг­ра­ри­ям на­до го­то­вить­ся к бит­ве за бу­ду­щее

По­ка укра­ин­ский АПК ста­вит оче­ред­ные ре­кор­ды, но уже се­го­дня по­ра по­ду­мать, как за­ра­бо­тать боль­ше

Delovaya Stolitsa - - ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ -

Ко­ли­че­ство в ка­че­ство

Ка­ким бы ни бы­ло умень­ше­ние про­гно­зов экс­пор­та зер­на на 2017– 2018 гг., но в прес­се и сре­ди экс­пер­тов за по­след­ние несколь­ко лет сло­жи­лось мне­ние, что Укра­и­на мо­жет удво­ить ны­неш­ний экс­порт зер­но­вых и зер­но­бо­бо­вых.

При этом, ко­неч­но, го­во­рит­ся об огра­ни­чи­те­лях: струк­ту­ра по­сев­ных пло­ща­дей, пробле­мы с ло­ги­сти­кой, осо­бен­но с же­лез­ной до­ро­гой, нега­тив­ный тренд раз­ви­тия жи­вот­но­вод­ства, необ­хо­ди­мость мо­дер­ни­за­ции пар­ка сель­ско­хо­зяй­ствен­ной тех­ни­ки, углуб­ле­ние пе­ре­ра­бот­ки. Так или ина­че, идея ко­ли­че­ствен­но­го ро­ста про­из­вод­ства зер­на упи­ра­ет­ся в во­прос ка­че­ствен­но­го из­ме­ре­ния укра­ин­ско­го АПК и смеж­ных сек­то­ров, где ча­сто речь идет о пре­сло­ву­той до­ба­воч­ной сто­и­мо­сти.

По ло­ги­ке Укра­и­на долж­на быть за­ин­те­ре­со­ва­на в том, что­бы в сег­мен­те АПК экс­порт имел боль­шую до­бав­лен­ную сто­и­мость, а им­порт — мень­шую. То есть в сло­ве «аг­ро­про­мыш­лен­ный» — глав­ное «про­мыш­лен­ный», а не «аг­ро». «Экс­порт­ной кар­той, вы­тя­ну­той из эко­но­ми­че­ско­го брев­на АПК, от­нюдь не при­кро­ешь внут­рен­нее небла­го­по­лу­чие. Спад про­из­вод­ства сель­хоз­про­дук­ции в про­шлом го­ду по срав­не­нию с 2016 г. со­ста­вил 2,7%, в том чис­ле рас­те­ние­вод­че­ской — 3,6%. И план­ка зер­но­во­го экс­пор­та, в ко­то­ром до­ми­ни­ру­ет фу­раж, под­ня­лась до та­ких вы­сот имен­но из-за это­го ту­пи­ка. При от­сут­ствии соб­ствен­ных «хво­стов» при­хо­дит­ся кор­мить чу­жую ско­ти­ну. По­го­ло­вье круп­но­го ро­га­то­го ско­та, сви­ней непре­рыв­но со­кра­ща­ет­ся. По­след­них мы еже­год­но недо­счи­ты­ва­ем­ся по пол­мил­ли­о­на. Ра­нее по­треб­ность жи­вот­но­вод­ства в фу­раж­ном зерне, а точ­нее, ком­би­кор­мах, со­став­ля­ла 14,5 млн т. Че­рез пад­шую от­расль усну­ли боль­шин­ство из 525 ком­би­кор­мо­вых за­во­дов», — от­ме­ча­ет аг­рар­ный экс­перт Вла­ди­мир Чо­пен­ко.

По его мне­нию, до­пол­ни­тель­ные рис­ки для аг­рар­но­го экс­пор­та со­зда­ют струк­тур­ные пробле­мы укра­ин­ско­го АПК. «Ко­неч­но, воз­рос­ше- му за про­шлый год экс­пор­ту рас­те­ние­вод­че­ской, жи­вот­но­вод­че­ской про­дук­ции и про­дук­тов на 16,3% по срав­не­нию с 2016 г. мож­но ра­до­вать­ся и ап­ло­ди­ро­вать. Ес­ли же коп­нуть глуб­же, струк­ту­ра экс­пор­та ма­ло­уте­ши­тель­ная. Из $17,9 млрд на про­дук­цию рас­те­ние­вод­ства при­хо­дит­ся $16,7 млрд», — го­во­рит Чо­пен­ко.

По его сло­вам, фак­ти­че­ски это озна­ча­ет, что Укра­и­на по-преж­не­му оста­ет­ся сы­рье­вым до­но­ром для Ев­ро­пы, Азии и Аф­ри­ки: боль­ше по­ло­ви­ны вы­ра­щен­но­го зер­на мы пе­ре­прав­ля­ем за гра­ни­цу. «Од­на­ко ве­со­мые по­став­ки не все­гда при­но­сят ре­корд­ную вы­руч­ку. В 2016 г. Укра­и­на вы­вез­ла ре­корд­ный объ­ем зер­но­вых — 40,2 млн т, что по­чти на 7,5% пре­вы­шал экс­порт 2015 г. Но из-за непо­сто­ян­ства рын­ка, а имен­но — па­де­ния ми­ро­вых цен на сы­рье, вы­руч­ка оста­лась на уровне 2015 г., око­ло $6,1 млрд», — под­черк­нул он.

Экс­пер­ты об­ра­ща­ют вни­ма­ние и на со­ци­аль­ную со­став­ля­ю­щую струк­тур­ных осо­бен­но­стей раз­ви­тия укра­ин­ско­го АПК, а так­же ее вли­я­ние на фор­ми­ро­ва­ние экс­пор­та. «Вот вам и ра­бо­чие ме­ста, и до­бав­лен­ная сто­и­мость, что, как ман­тру, не пе­ре­ста­ют по­вто­рять чи­нов­ни­ки. Они и экс­порт рас­смат­ри­ва­ют как де­ло­вой ком­по­нент. А со­ци­аль­ный? Раз­ве от стре­ми­тель­но­го зер­но­во­го экс­пор­та и вы­ру­чен­ной ва­лю­ты фер­ме­ры ста­ли бо­га­че, по­де­ше­ве­ли хлеб, мя­со, мо­ло­ко? По­ляк по­ку­па­ет сви­ной оше­ек за 80–90 грн, я — за 130. В вар­шав­ском су­пер­мар­ке­те литр мо­ло­ка (3,2% жир­но­сти) сто­ит 15 грн, я по­ку­паю по 22 грн, но 0,9 л жир­но­стью 2,6%. И это при­том что до­ход сред­не­го по­ля­ка втрое вы­ше, чем укра­ин­ца. По­это­му сколь­ко угод­но мож­но ка­раб­кать­ся на ми­ро­вой зер­но­вой Эве­рест, а до­ма нас ждет со­ци­аль­ная под­нож­ка», — под­черк­нул Чо­пен­ко.

По­сколь­ку ситуация в жи­вот­но­вод­стве свя­за­на с внут­рен­ним по­треб­ле­ни­ем зер­на, то на­гляд­ным при­ме­ром мо­жет быть ситуация в мо­лоч­ной от­рас­ли. С 1991 до 2017 гг. в Укра­ине су­ще­ствен­но со­кра­ти­лось про­из­вод­ство мо­ло­ка и мо­лоч­ных про­дук­тов, по­го­ло­вье ко­ров и ко­ли­че­ство пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щих пред­при­я­тий (см. ин­фо­гра­фи­ку). И это несмот­ря на то, что часть укра­ин­ских ком­па­ний в этой сфе­ре ста­ра­ет­ся ак­тив­но внед­рять но­вые тех­но­ло­гии.

В Укра­ине в про­шлом го­ду пе­ре­ра­бо­та­ли 4,2 млн т мо­ло­ка. Мно­го это или ма­ло? На­при­мер, Бе­ла­русь пе­ре­ра­бо­та­ла 6,2 млн. Бе­з­услов­но, для Укра­и­ны это весь­ма скром­ные объ­е­мы. Та­ким об­ра­зом, про­бле­ма улуч­ше­ния ка­че­ства экс­пор­та свя­за­на с трен­да­ми раз­ви­тия в жи­вот­но­вод­стве, по­это­му на­ра­щи­ва­ние экс­пор­та зер­но­вых яв­ля­ет­ся ско­рее симп­то­мом сла­бо­сти укра­ин­ской пе­ре­ра­бот­ки, впро­чем, здесь же кро­ют­ся до­пол­ни­тель­ные воз­мож­но­сти для раз­ви­тия пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­ще­го сек­то­ра.

На­ра­щи­вать глу­би­ну

Вто­рое ме­сто по­сле зер­на в струк­ту­ре укра­ин­ско­го аг­ро­экс­пор­та за­ни­ма­ет рас­ти­тель­ное мас­ло. Масло­жи­ро­вой биз­нес за по­след­ние 15 лет пре­вра­тил­ся в мощ­ную ин­ду­стрию. Мощ­но­сти мас­ло­до­бы­ва­ю­щих пред­при­я­тий по пе­ре­ра­бот­ке семян мас­лич­ных куль­тур неуклон­но рас­тут. Ес­ли в кон­це 1990-х они бы­ли в пре­де­лах 2,5–2,8 млн т, то в 2016 г. со­ста­ви­ли 17,5 млн т, а к 2020 г. про­гно­зи­ру­ют­ся в рай­оне 20 млн т. Хо­тя па­де­ние цен на сы­рье­вых рын­ках по­вли­я­ло на экс­порт­ную вы­руч­ку мас­лич­но­го сек­то­ра, но все же она весь­ма вну­ши­тель­на по укра­ин­ским мер­кам.

При этом сто­ит от­ме­тить, что, несмот­ря на успе­хи, обо­зна­чи­лись опре­де­лен­ные рис­ки для раз­ви­тия мас­лич­но­го экс­пор­та. В част­но­сти, нуж­но пом­нить о на­ра­щи­ва­нии мощ­но­стей рос­сий­ско­го АПК (есте­ствен­но­го кон­ку­рен­та Укра­и­ны в Чер­но­мор­ском ре­ги­оне). В РФ то­же стро­ят­ся за­во­ды по пе­ре­ра­бот­ке мас­лич­ных куль­тур, углуб­ля­ют­ся чер­но­мор­ские пор­ты для бо­лее ши­ро­ко­го «под­клю­че­ния» к гло­баль­но­му рын­ку.

Еще один важ­ный фак­тор — паль­мо­вое мас­ло, ко­то­рое яв­ля­ет­ся ви­до­вым кон­ку­рен­том для под­сол­неч­но­го мас­ла. Ес­ли да­же не го­во­рить о це­но­вых па­ра­мет­рах, то про­из­вод­ство паль­мо­во­го мас­ла на­хо­дит­ся пре­иму­ще­ствен­но в Ин­до­не­зии и Ма­лай­зии, а это гео­гра­фи­че­ски близ­ко к та­ким стра­те­ги­че­ским по­тре­би­те­лям укра­ин­ско­го мас­ла, как Ин­дия и Ки­тай. Так­же нуж­но пом­нить о том, что ос­нов­ная мас­са укра­ин­ско­го экс­пор­та идет в ви­де нера­фи­ни­ро­ван­но­го мас­ла, и хо­тя про­да­жи бу­ти­ли­ро­ван­но­го мас­ла рас­тут, но по­ка до­ми­ни­ру­ет имен­но нера­фи­ни­ро­ван­ный про­дукт.

Кро­ме про­блем с це­ной на сы­рье и на­рас­та­ния гло­баль­ной кон­ку­рен­ции, есть еще и внут­рен­ние вы­зо­вы. Пер­вый из них — нехват­ка сы­рья. В Укра­ине вы­ра­щи­ва­ют­ся и пе­ре­ра­ба­ты­ва­ют­ся три ос­нов­ные мас­лич­ные куль­ту­ры — под­сол­неч­ник, соя и рапс. Но не факт, что по­сле 2020 г. укра­ин­ские про­из­во­ди­те­ли смо­гут обес­пе­чи­вать мас­ло­экс­трак­ци­он­ные за­во­ды сы­рьем в до­ста­точ­ном объ­е­ме. По пред­ва­ри­тель­ным оцен­кам, по­сев­ная пло­щадь сель­ско­хо­зяй­ствен­ных куль­тур под уро­жай

Укра­ин­ским про­из­во­ди­те­лям нуж­но брен­ди­ро­вать свою про­дук­цию для внеш­них рын­ков, что­бы вы­ве­сти ее в ка­те­го­рию то­ва­ров пре­ми­ум­клас­са

2017 г. со­ста­ви­ла 26,8 млн га, что со­от­вет­ству­ет пло­ща­дям по­се­ва 2016 г. Наи­боль­шая до­ля в струк­ту­ре по­сев­ных пло­ща­дей при­хо­дит­ся на пше­ни­цу (23,6%), под­сол­неч­ник (20%), ку­ку­ру­зу (16,4%), яч­мень (9,7%) и сою (7,2%).

Ль­ви­ная до­ля под­сол­неч­ни­ка по­па­да­ет на пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щие мощ­но­сти. Это про­ис­хо­дит пре­иму­ще­ствен­но из-за экс­порт­ной по­шли­ны, вве­ден­ной еще в 1999 г.: сна­ча­ла — 23%, по­том — 17%, поз­же — 10%. По­это­му неко­то­рое вре­мя соя и рапс бы­ли в те­ни под­сол­неч­ни­ка, ко­то­рый шел как на экс­порт, так и на внут­рен­нее по­треб­ле­ние.

7 де­каб­ря 2017 г. бы­ли при­ня­ты из­ме­не­ния в На­ло­го­вый ко­декс, преду­смат­ри­ва­ю­щие от­ме­ну бюд-

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.