Кис­лот­но-ще­лоч­ной ба­ланс

Те­бя пре­сле­ду­ют уста­лость и пло­хое на­стро­е­ние, есть про­бле­мы с ЖКТ и из­бы­точ­ный вес? Обра­тись к мак­ро­био­ти­ке!

Dietika - - СОДЕРЖАНИЕ -

Од­ним из важ­ней­ших по­ка­за­те­лей здо­ро­вья яв­ля­ет­ся кис­лот­но­ще­лоч­ной ба­ланс кро­ви (рН =7,35-7,45 ). Да­же незна­чи­тель­ные из­ме­не­ния в кис­лот­но-ще­лоч­ном рав­но­ве­сии при­во­дят к на­ру­ше­нию всех био­хи­ми­че­ских про­цес­сов, про­хо­дя­щих в на­шем ор­га­низ­ме. Ре­зуль­та­ты та­ко­го сбоя при­во­дят к хро­ни­че­ской уста­ло­сти, пло­хо­му са­мо­чув­ствию, по­яв­ле­нию раз­лич­ных за­бо­ле­ва­ний, в том чис­ле и ор­га­нов пи­ще­ва­ре­ния. А пло­хое пи­ще­ва­ре­ние, как из­вест­но, – пря­мой путь к по­яв­ле­нию из­бы­точ­но­го ве­са. Вер­нуть уте­рян­ное рав­но­ве­сие кис­лот­но-ще­лоч­но­го ба­лан­са по­мо­жет древ­ней­шая си­сте­ма пи­та­ния, ко­то­рая в со­вре­мен­ной ди­е­то­ло­гии из­вест­на как мак­ро­био­ти­ка.

Со­вре­мен­ную кон­цеп­цию мак­ро­био­ти­ки раз­ра­бо­тал в кон­це ХIХ ве­ка япон­ский врач Саг­эн Ити­дзу­ка.

Со­став­ляя ра­ци­он, ста­рай­ся из­бе­гать как силь­ных инь-, так и яр­ко вы­ра­жен­ных ян-про­дук­тов: они об­ла­да­ют свой­ством вно­сить в ор­га­низм дис­ба­ланс, ко­то­рый мо­жет про­явить­ся некон­тро­ли­ру­е­мым чув­ством го­ло­да и пе­ре­еда­ни­ем.

Гармония «муж­ских» и «жен­ских» про­дук­тов

В ос­но­ву со­вре­мен­ной мак­ро­био­ти­ки по­ло­же­на си­сте­ма во­сточ­ной фи­ло­со­фии, ос­но­ван­ной на прин­ци­пах рав­но­ве­сия инь и ян – двух про­ти­во­по­лож­ных, но вме­сте с тем вза­и­мо­до­пол­ня­ю­щих энер­гий. Со­глас­но во­сточ­ным уче­ни­ям, все про­дук­ты пи­та­ния име­ют инь­ское или ян­ское на­ча­ло. Инь­ские про­дук­ты об­ла­да­ют окис­ля­ю­щим дей­стви­ем на ор­га­низм, а ян­ские – още­ла­чи­ва­ю­щим. При пра­виль­ном пи­та­нии два этих на­ча­ла в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка на­хо­дят­ся в сба­лан­си­ро­ван­ном со­сто­я­нии. В усло­ви­ях та­ко­го ба­лан­са ор­га­низм ста­но­вит­ся прак­ти­че­ски неуяз­вим для раз­лич­ных бо­лез­не­твор­ных мик­ро­ор­га­низ­мов. Как прий­ти к та­ко­му гар­мо­нич­но­му со­че­та­нию про­ти­во­по­лож­ных на­чал? Нуж­но осо­знан­но вы­би­рать про­дук­ты пи­та­ния, знать не­ко­то­рые осо­бен­но­сти их при­го­тов­ле­ния и со­блю­дать про­стые пра­ви­ла при­е­ма пи­щи.

По­че­му мы бо­ле­ем?

Че­ло­век, у ко­то­ро­го кис­лот­но­ще­лоч­ной ба­ланс сме­щен в сто­ро­ну за­кис­ле­ния (пре­об­ла­да­ет инь­ская энер­гия), скло­нен к сла­бо­сти и сон­ли­во­сти, ча­сто бо­ле­ет, под­вер­жен де­прес­си­ям. Энер­гия инь спо­соб­ству­ет рас­ши­ре­нию – ко­гда она пре­об­ла­да­ет, на­ше те­ло рас­плы­ва­ет­ся, уве­ли­чи­ва­ет­ся в раз­ме­рах. Из­бы­точ­ный вес – это то­же про­бле­ма сме­ще­ния рН кро­ви в сто­ро­ну за­кис­ле­ния. Боль­шин­ство со­вре­мен­ных бо­лез­ней «инь­ские». При сме­ще­нии кис­лот­но-ще­лоч­но­го ба­лан­са в ще­лоч­ную сто­ро­ну (из­бы­ток ян) че­ло­век скло­нен к пе­ре­воз­буж­де­нию, эмо­ци­о­наль­ной неста­биль­но­сти. Для от­лич­но­го са­мо­чув­ствия и креп­ко­го здо­ро­вья нуж­но под­дер­жи­вать кис­лот­но­ще­лоч­ное рав­но­ве­сие, то есть сба­лан­си­ро­вать на­ча­ла инь и ян.

Осо­бен­но­сти пе­ре­хо­да

Посколь­ку рН со­вре­мен­но­го че­ло­ве­ка в боль­шин­стве слу­ча­ев сме­щен в сто­ро­ну за­кис­ле­ния, пе­ред тем как пе­рей­ти к оп­ти­маль­но­му (в смыс­ле до­сти­же­ния ба­лан­са двух ос­нов­ных энер­гий) пи­та­нию, необ­хо­ди­мо ка­кое-то вре­мя (око­ло ме­ся­ца) от­да­вать пред­по­чте­ние ян­ским (още­ла­чи­ва­ю­щим) про­дук­там. Толь­ко по­сле это­го мож­но бу­дет на­чать со­став­лять свой ра­ци­он, ба­лан­си­руя меж­ду инь­ски­ми и ян­ски­ми про­дук­та­ми. Так, йо­ги, на­при­мер, едят при­мер­но по­ров­ну пи­щи с ян­ской и инь­ской энер­ги­я­ми. Не ис­клю­че­но, что при пе­ре­хо­де на но­вое пи­та­ние ты бу­дешь ис­пы­ты­вать опре­де­лен­ные труд­но­сти. Что­бы те­бя не тя­ну­ло в этот слож­ный пе­ри­од на вся­кие вред­но­сти, пред­ва­ри­тель­но про­ве­ди очи­ще­ние ор­га­низ­ма (на­при­мер, на ри­се). Это под­го­то­вит твой ор­га­низм к пе­ре­хо­ду на но­вую си­сте­му пи­та­ния.

Прин­ци­пы пи­та­ния

Что­бы под­дер­жи­вать кис­лот­но-ще­лоч­ной ба­ланс (инь и ян), нуж­но не толь­ко вы­би­рать по­лез­ные про­дук­ты, но и при­дер­жи­вать­ся опре­де­лен­ных пра­вил гра­мот­но­го пи­та­ния:

ос­но­ву ра­ци­о­на долж­ны со­став­лять кру­пы (рис, греч­ка, овес, яч­мень), в мень­шей сте­пе­ни – ово­щи; ры­ба – 1-2 ра­за в неде­лю; яй­ца – 4 шт. в неде­лю; бо­бо­вые – раз в неде­лю; го­вя­ди­на и сви­ни­на – по­треб­ле­ние огра­ни­чить;

бел­ки (мя­со, ры­ба, оре­хи, яй­ца) ни в ко­ем слу­чае не ешь вме­сте с уг­ле­во­да­ми (кру­пы, муч­ное, мед);

ово­щи от­лич­но со­че­та­ют­ся как с бел­ка­ми, так и с уг­ле­во­да­ми;

фрук­ты и оре­хи едят от­дель­но (их нель­зя сме­ши­вать ни с ка­ки­ми дру­ги­ми про­дук­та­ми);

меж­ду при­е­ма­ми несов­ме­сти­мых про­дук­тов долж­но прой­ти не мень­ше 4 ча­сов; ко­ро­вье мо­ло­ко за­ме­ни ко­зьим; ис­клю­чи из ра­ци­о­на все про­дук­ты, со­дер­жа­щие дрож­жи, ук­сус, са­хар, а так­же кар­то­фель;

пить необ­хо­ди­мо за 40 ми­нут до или че­рез 2 ча­са по­сле при­е­ма пи­щи.

Ес­ли ты съе­ла оре­хи или фрук­ты, сде­лай пе­ред сле­ду­ю­щим при­е­мом пи­щи двух­ча­со­вый пе­ре­рыв. Это по­спо­соб­ству­ет здо­ро­во­му пи­ще­ва­ре­нию и удер­жа­нию рН-ба­лан­са на долж­ном уровне.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.