Дал с че­че­ви­цей

Dietika - - ВКУС ЖИЗНИ -

Нуж­но ● че­че­ви­ца – 300 г ● цвет­ная ка­пу­ста – 4 со­цв. ● ка­бач­ки – 200 г ● пе­рец бол­гар­ский – 1,5 шт. ● по­ми­до­ры – 2 шт. ● мор­ковь, лук – по 1 шт. ● спе­ции: им­бирь, зи­ра, кар­ри, па­при­ка, се­ме­на гор­чи­цы

При­го­тов­ле­ние

Че­че­ви­цу за­мо­чить на 3 ча­са, за­лить 2 л во­ды и ва­рить 25-30 мин. Цвет­ную ка­пу­сту опу­стить на 10-15 ми­нут в со­ле­ную во­ду. Ово­щи на­ре­зать ку­би­ка­ми. Мор­ковь на­те­реть на мел­кой тер­ке. Об­жа­рить на ско­во­ро­де с топ­ле­ным мас­лом лук и чес­нок, по­со­лить, снять с ог­ня. Разо­греть нера­фи­ни­ро­ван­ное рас­ти­тель­ное мас­ло и на ма­лом огне об­жа­рить се­ме­на гор­чи­цы, за­тем до­ба­вить зи­ру, им­бирь, пе­ре­ме­шать. Че­рез 30-40 сек. до­ба­вить мор­ковь, кар­ри, кур­ку­му и жа­рить 3-4 ми­ну­ты. До­ба­вить ово­щи, пе­ре­ме­шать, жа­рить еще 3-4 ми­ну­ты. По­ло­жить ту­ше­ные ово­щи в ка­стрю­лю с че­че­ви­цей, ва­рить 10-15 ми­нут.

вре­мя 4 ча­са ки­ло­ка­ло­рии 302 пор­ции 4

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.