Пер­цы с ри­сом и пе­сто

По­да­вай блю­до в ка­че­стве гар­ни­ра к мяс­ным блю­дам.

Edinstvennay - - ЛЕГКО И ВКУСНО ! -

1 ЧАС 4 ПОР­ЦИИ В 100 Г: 173 ККАЛ

4 бол­гар­ских пер­ца 250 г ри­са 200 г со­уса пе­сто олив­ко­вое мас­ло 500 мл бу­льо­на или во­ды соль

Рис тща­тель­но про­мой под про­точ­ной во­дой, по­ло­жи в со­тей­ник, в ко­то­ром разо­гре­то 2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла и об­жа­ри­вай на сред­нем огне в те­че­ние 3 ми­нут. До­бавь пе­сто, пе­ре­ме­шай и влей бу­льон или во­ду. Еще раз пе­ре­ме­шай и го­товь прак­ти­че­ски до пол­но­го вы­па­ри­ва­ния жид­ко­сти.

Пе­рец по­мой, срежь верх­нюю часть и очи­сти от се­мян. На­фар­ши­руй пе­рец ри­сом с пе­сто, на­крой сре­зан­ны­ми кры­шеч­ка­ми, сбрыз­ни олив­ко­вым мас­лом и по­ставь в разо­гре­тую до 180 °С ду­хов­ку на 40-45 ми­нут. Что­бы верх пер­ца не под­го­рел, за 10 ми­нут до го­тов­но­сти на­крой его фоль­гой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.