ТЫК­ВЕН­НАЯ ЗАПЕКАНКА

Под­го­тов­ка: 10 мин. I При­го­тов­ле­ние: 30 мин. I На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню -

• 500 г тык­вы • ½ ста­ка­на ри­са • 50 г пар­ме­за­на • 100 г мо­ца­рел­лы • 2 яй­ца • 2 зуб­ка чес­но­ка • 1/2 ч. л. па­при­ки • 1/2 ч. л. кур­ку­мы • соль и пе­рец по вку­су • рас­ти­тель­ное мас­ло 1. Рис про­мой­те несколь­ко раз, за­лей­те хо­лод­ной во­дой и отва­ри­те до го­тов­но­сти, за­тем до­бавь­те сто­ло­вую лож­ку рас­ти­тель­но­го мас­ла, па­при­ку и кур­ку­му, пе­ре­ме­шай­те и оставь­те под крыш­кой. Тык­ву очи­сти­те и на­режь­те ку­би­ка­ми, пар­ме­зан на­три­те на тер­ке, раз­де­ли­те яй­ца на белки и желт­ки. 2. Разо­грей­те ду­хов­ку до +180 °С. До­бавь­те к ри­су под­го­тов­лен­ную тык­ву, пар­ме­зан, из­мель­чен­ный чес­нок, яич­ные желт­ки и соль и пе­рец по вку­су. Ак­ку­рат­но пе­ре­ме­шай­те и вы­ло­жи­те в сма­зан­ную мас­лом фор­му, за­пе­кай­те 20 ми­нут. За­тем до­стань­те и по­сыпь­те тер­той мо­ца­рел­лой, влей­те слег­ка взби­тые белки и за­пе­кай­те еще 10-15 ми­нут. По­да­вай­те, укра­сив лю­бой зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.