ТЫК­ВА С ОВО­ЩА­МИ

Под­го­тов­ка: 15 мин. I При­го­тов­ле­ние: 15 мин. I На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню -

• 400 г тык­вы • 2 не­боль­шие свек­лы • 2 си­ние лу­ко­ви­цы • 1 цук­ки­ни • 4 зуб­ка чес­но­ка • 20 г кед­ро­вых ореш­ков • 1/3 пуч­ка кин­зы • 5 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла • 1 ч. л. баль­за­ми­че­ско­го ук­су­са • соль и пе­рец по вку­су 1. На­режь­те тык­ву доль­ка­ми, свек­лу и лук очи­сти­те и на­режь­те лом­ти­ка­ми, цук­ки­ни на­режь­те кру­жоч­ка­ми. Сме­шай­те в чаш­ке олив­ко­вое мас­ло с про­пу­щен­ным че­рез пресс чес­но­ком, из­мель­чен­ной кин­зой, баль­за­ми­че­ским ук­су­сом, со­лью и пер­цем по вку­су. 2. Разо­грей­те ско­во­ро­ду с неболь­шим ко­ли­че­ством мас­ла и об­жарь­те на боль­шом огне тык­ву и цук­ки­ни до ру­мя­ной ко­роч­ки, за­тем пе­ре­ло­жи­те в са­лат­ник. В этой же ско­во­ро­де об­жарь­те свек­лу и лук, пе­ре­ло­жи­те к тык­ве, по­сыпь­те кед­ро­вы­ми ореш­ка­ми и по­лей­те со­усом. Го­то­вое блю­до мож­но по­да­вать как в теп­лом, так и в хо­лод­ном ви­де.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.