ТЫКВЕННЫЙ ПУДИНГ

Под­го­тов­ка: 20 мин. I При­го­тов­ле­ние: 50 мин. I На 6 пер­сон

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню -

• 150 г тво­ро­га • 350 г тык­вы • 2 яй­ца • 80 г ман­ки • 200 мл мо­ло­ка • 50 мл сме­та­ны • 1,5 ч. л. цед­ры апель­си­на • 100 г са­ха­ра • па­ке­тик ва­ниль­но­го са­ха­ра • сли­воч­ное мас­ло для форм 1. В неболь­шую ка­стрю­лю влей­те мо­ло­ко и до­бавь­те ман­ку, отва­ри­те, по­сто­ян­но по­ме­ши­вая до за­гу­сте­ния, за­тем сни­ми­те с ог­ня и дай­те остыть. Тык­ву очи­сти­те, на­режь­те ку­соч­ка­ми и отва­ри­те в те­че­ние 6-8 ми­нут. Слей­те во­ду и осту­ди­те. 2. Вз­бей­те в блен­де­ре тво­рог с яй­ца­ми, сме­та­ной и по­ло­ви­ной са­ха­ра, до­бавь­те остыв­шую ман­ку и сно­ва вз­бей­те. Пе­ре­ло­жи­те в от­дель­ную мис­ку. По­ме­сти­те в блен­дер тык­ву, цед­ру апель­си­на, остав­ший­ся са­хар и ва­ниль­ный са­хар, вз­бей­те до од­но­род­но­сти. 3. Разо­грей­те ду­хов­ку до +180 °С. Сме­шай­те тык­вен­ное пю­ре с тво­рож­ной мас­сой. Смажь­те сли­воч­ным мас­лом фор­мы для за­пе­ка­ния и рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те пудинг. От­правь­те в ду­хов­ку на 40-45 ми­нут до ру­мя­ной ко­роч­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.