ПЛОВ С ТЕЛЯТИНОЙ

Под­го­тов­ка: 15 мин. I При­го­тов­ле­ние: 40 мин. I На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Основные Блюда -

• 800 г телятины • 500 г ри­са бас­ма­ти • 4 мор­ко­ви • 1 лу­ко­ви­ца • 2 го­лов­ки чес­но­ка • по­ло­ви­на пер­ца чи­ли • соль, пе­рец • 200 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла • 2 ст. л. спе­ций для пло­ва • 100 г изю­ма

1. Мор­ковь и лук по­чи­сти­те и круп­но по­режь­те. Мя­со по­режь­те неболь­ши­ми ку­соч­ка­ми. 2. В жа­ровне разо­грей­те рас­ти­тель­ное мас­ло, об­жарь­те сна­ча­ла мор­ковь, лук до про­зрач­но­сти, за­тем до­бавь­те мя­со и ост­рый пе­рец и за­жарь­те до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки. 3. За­сыпь­те в жа­ров­ню рис с изюмом и за­лей­те во­дой на 2 см над уров­нем ри­са, уста­но­ви­те го­лов­ки чес­но­ка на­крой­те крыш­кой и го­товь­те 30 мин. на ма­лень­ком огне. 4. За­тем от­крой­те крыш­ку, пе­ре­ме­шай­те и го­товь­те еще 10 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.