ПЛОВ С ТЫК­ВОЙ

Под­го­тов­ка: 10 мин. I При­го­тов­ле­ние: 40 мин. I На 2 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню -

• 400 г тык­вы • 200 г кон­сер­ви­ро­ван­ной крас­ной фа­со­ли • 2 мор­ко­ви • 1 лу­ко­ви­ца • 5 зуб­ков чес­но­ка • 250 г ри­са • соль и пе­рец по вку­су • ще­пот­ка ко­ри­цы • 2 ч. л. при­пра­вы для пло­ва • 100 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла 1. Лук и чес­нок очи­сти­те и мел­ко на­режь­те, мор­ковь на­три­те на тер­ке, тык­ву очи­сти­те от ко­жу­ры и на­режь­те ку­соч­ка­ми, уда­лив серд­це­ви­ну. 2. Разо­грей­те ка­стрю­лю с тол­сты­ми стен­ка­ми с рас­ти­тель­ным мас­лом и об­жарь­те лук с мор­ко­вью до мяг­ко­сти. За­тем до­бавь­те тык­ву, чес­нок, соль и спе­ции, пе­ре­ме­шай­те и об­жарь­те все вме­сте 3-4 ми­ну­ты. 3. До­бавь­те фа­соль и пе­ре­ме­шай­те, рав­но­мер­но за­сыпь­те рис и за­лей­те во­дой, что­бы она по­кры­ва­ла рис при­мер­но на 2 см. На­крой­те крыш­кой, убавь­те огонь и го­товь­те 30 ми­нут. За­тем от­крой­те и очень ак­ку­рат­но пе­ре­ме­шай­те плов ло­пат­кой сни­зу вверх. Ес­ли нуж­но, до­бавь­те немно­го во­ды и го­товь­те под крыш­кой еще 15-20 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.