ТО­МАТ­НЫЙ СУП МИНЕСТРОНЕ С ФА­СО­ЛЬЮ

Под­го­тов­ка: 20 мин. I При­го­тов­ле­ние: 60 мин. I На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Первые Блюда -

• 300 г то­ма­тов • 100 г лу­ка-по­рея • 2 лу­ко­ви­цы • 2 зуб­ка чес­но­ка • 1 мор­ковь • 1 л овощ­но­го бу­льо­на (лук, мор­ковь, ко­рень сель­де­рея) • 1 слад­кий пе­рец • 100 г фа­со­ли • пу­чок пет­руш­ки • ти­мьян • олив­ко­вое мас­ло • соль, пе­рец по вку­су

1. Фа­соль за­мо­чи­те в хо­лод­ной во­де на час. 2. Ово­щи по­чи­сти­те, круп­но на­режь­те и об­жарь­те в ско­во­ро­де на мас­ле. До­бавь­те немно­го со­ли и пер­ца. 3. В ка­стрю­лю на­лей­те овощ­ной бу­льон (мож­но лег­кий ку­ри­ный), до­бавь­те об­жа­рен­ные ово­щи, фа­соль, пет­руш­ку и ти­мьян, до­ве­ди­те до ки­пе­ния и ва­ри­те на очень ма­лень­ком огне 1 ч. По­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.