СУП ИЗ ЧЕ­ЧЕ­ВИ­ЦЫ

Под­го­тов­ка: 15 мин. I При­го­тов­ле­ние: 30 мин. I На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Первые Блюда -

• 200 г крас­ной че­че­ви­цы • 2 лу­ко­ви­цы • 2 мор­ко­ви • 2 зуб­чи­ка чес­но­ка • 1 ст. л. па­при­ки • 4 ст. л. под­сол­неч­но­го мас­ла • несколь­ко ве­то­чек пет­руш­ки • пе­рец соль

1. Мор­ковь по­чи­сти­те и на­три­те на круп­ной тер­ке. Лук и чес­нок по­чи­сти­те, мел­ко по­режь­те. 2. По­жарь­те в ско­во­ро­де на аро­мат­ном рас­ти­тель­ном мас­ле лук, мор­ковь и чес­нок. До­бавь­те немно­го со­ли, мо­ло­то­го чер­но­го пер­ца и па­при­ку. Ту­ши­те 7-10 мин. 3. На­лей­те в ка­стрю­лю 800 мл во­ды и до­ве­ди­те до ки­пе­ния (ес­ли хо­ти­те по­лу­чить бо­лее на­сы­щен­ный вкус, ис­поль­зуй­те вме­сто во­ды овощ­ной бу­льон из кор­ней сель­де­рея и пет­руш­ки, мор­ко­ви, лу­ка и гри­бов). До­бавь­те ту­ше­ные ово­щи и че­че­ви­цу и ва­ри­те 20 мин. По­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су. Пе­ред по­да­чей до­бавь­те руб­ле­ную зе­лень.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.