СА­ЛАТ СО СВЕКЛОЙ

Под­го­тов­ка: 100 мин. I При­го­тов­ле­ние: 10 мин. I На 2 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Праздничное Меню -

• 1 сред­няя свек­ла • 1 апель­син • 1 си­няя лу­ко­ви­ца • 300 г ку­ри­но­го фи­ле • 100 г зер­ни­сто­го тво­ро­га • 80 г ли­стьев са­ла­та • 20 г тык­вен­ных се­ме­чек Для за­прав­ки: • 4 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла • 1 ч. л. зер­ни­стой гор­чи­цы • 1 ч. л. ли­мон­но­го со­ка

1. Свек­лу чи­стую и сухую за­пе­кай­те в фоль­гу при +180 °С око­ло 1,5 ч, дай­те остыть и очи­сти­те. Разо­грей­те сма­зан­ную мас­лом ско­во­ро­ду и об­жарь­те до го­тов­но­сти на­тер­тое со­лью и пер­цем ку­ри­ное фи­ле, вы­ло­жи­те осты­вать. Сме­шай­те для за­прав­ки в чаш­ке олив­ко­вое мас­ло с гор­чи­цей и ли­мон­ным со­ком. 2. Апель­син очи­сти­те от ко­жу­ры, уда­ли­те пе­ре­го­род­ки и на­режь­те мя­коть лом­ти­ка­ми. Лук очи­сти­те и на­режь­те тон­ки­ми по­лу­коль­ца­ми. Тво­рог по­ло­май­те ку­соч­ка­ми. 3. Остыв­шее фи­ле и свек­лу на­режь­те ку­соч­ка­ми, сме­шай­те все в мис­ке. Ли­стья са­ла­та по­рви­те ру­ка­ми и вы­ло­жи­те на блю­до для по­да­чи, свер­ху вы­ло­жи­те сме­шан­ный са­лат, по­лей­те за­прав­кой и по­сыпь­те тык­вен­ны­ми се­меч­ка­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.