КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛА­ДЬИ

Под­го­тов­ка: 20 мин. I При­го­тов­ле­ние: 15 мин. I На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Масленица -

• 800 г кар­то­фе­ля • 2 яйца • ½ ст. мо­ло­ка • 2-3 ст. л. му­ки • рас­ти­тель­ное мас­ло • 200 г мас­кар­поне • 200 г сла­бо­со­ле­но­го ло­со­ся • укроп

1.

Кар­то­фель отва­ри­те до го­тов­но­сти, вы­ло­жи­те в боль­шую мис­ку и разо­мни­те в пю­ре. До­бавь­те мо­ло­ко и яйца, вы­ме­си­те. До­бавь­те му­ку, сно­ва вы­ме­си­те до од­но­род­но­сти. 2. Разо­грей­те ско­во­ро­ду с рас­ти­тель­ным мас­лом и при по­мо­щи лож­ки вы­кла­ды­вай­те кар­то­фель­ное те­сто, слег­ка при­дав­ли­вая и при­да­вая пан­кей­кам плос­кую фор­му. Об­жа­ри­вай­те до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки с двух сто­рон. 3. Сла­бо­со­ле­ный ло­сось на­режь­те лом­ти­ка­ми. Вы­ло­жи­те на остыв­шие картофельные пан­кей­ки по лож­ке мас­кар­поне и по лом­ти­ку ло­со­ся, до­пол­ни­те зе­ле­нью укро­па.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.