Суп с го­ро­хом

из зе­ле­но­го го­рош­ка

Eto Vkusno! - - Contents -

Под­го­тов­ка: 20 мин. Приготовление: 10 мин. На 4 пер­со­ны

ин­гре­ди­ен­ты

• 400 г зе­ле­но­го го­рош­ка (све­же­го или за­мо­ро­жен­но­го) • 3-4 кар­то­фе­ли­ны • 1 лу­ко­ви­ца • 500 мл овощ­но­го бу­льо­на • олив­ко­вое мас­ло • соль 1. Кар­то­фель очи­сти­те, на­режь­те ку­би­ка­ми и от­ва­ри­те в овощ­ном бу­льоне до го­тов­но­сти. 2. Лу­ко­ви­цу очи­сти­те, на­режь- те, слег­ка спас­се­руй­те на олив­ко­вом мас­ле до зо­ло­ти­сто­го цве­та. 3. До­бавь­те боль­шую часть го­рош­ка в суп, а так­же лук, по­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су. Про­ва­ри­те 5-10 ми­нут. 4. Из­мель­чи­те ово­щи блен­де­ром до од­но­род­ной кон­си­стен­ции. До­бавь­те горсть це­ло­го зе­ле­но­го го­рош­ка. 5. По­да­вай­те суп с грен­ка­ми. Мож­но укра­сить блю­до рост­ка­ми го­рош­ка.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.