ягод­ный

гру­зин­ский суп

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню/первые Блюда -

Под­го­тов­ка: 40 мин. Приготовление: 20 мин. На 4 пер­со­ны

ин­гре­ди­ен­ты

• 1 кг виш­ни или еже­ви­ки • 2 огур­ца • 2-3 зуб­чи­ка чес­но­ка • зе­ле­ный лук • несколь­ко ве­то­чек кин­зы, укро­па, пет­руш­ки • несколь­ко ве­то­чек мя­ты 1. Яго­ды по­мой­те, от­де­ли­те у виш­ни ко­сточ­ки, вы­да­ви­те сок че­рез со­ко­вы­жи­мал­ку. Раз­бавь­те немно­го сок во­дой. 2. Всю зе­лень по­мой­те и на­режь­те. Чес­нок очи­сти­те и вы­да­ви­те че­рез чес­но­ко­да­вил­ку. 3. До­бавь­те в виш­не­вый бу­льон всю зе­лень, по­со­ли­те и от­правь­те на­ста­и­вать­ся 1 час. Мож­но сра­зу до­ба­вить для остро­ты пе­рец чи­ли. 4. Огур­цы по­мой­те, очи­сти­те от ко­жу­ры и на­режь­те ку­би­ка­ми. 5. Раз­лей­те бу­льон по та­рел­кам, до­бавь­те огур­цы и чес­нок. Мож­но для вку­са до­ба­вить тол­че­ный грец­кий орех.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.