ДЕТЯМ ОБЯ­ЗА­ТЕЛЬ­НО НА­ДО УПО­ТРЕБ­ЛЯТЬ РЫ­БУ И ЯЙ­ЦА

Эти про­дук­ты спо­соб­ству­ют ро­сту и раз­ви­ва­ют мозг

Fakty i kommentarii - - САМ СЕБЕ ГИППОКРАТ - Под­го­то­ви­ла Ма­рия ЗАВАДА

У детей, упо­треб­ля­ю­щих ры­бу ми­ни­мум раз в неде­лю, не воз­ни­ка­ет про­блем со сном, так­же у них бо­лее вы­со­кий IQ (на 4,8 бал­ла вы­ше), чем у ма­лы­шей, ко­то­рые не едят рыб­ные блю­да во­все. По­это­му уче­ные из Уни­вер­си­те­та Пен­силь­ва­нии на­сто­я­тель­но ре­ко­мен­ду­ют вклю­чать в дет­ский ра­ци­он этот про­дукт.

Известно, что ры­ба — цен­ный источ­ник жир­ных кис­лот оме­га-3, ко­то­рые важ­ны для ро­ста и раз­ви­тия нерв­ной тка­ни. Так­же эти кис­ло­ты улуч­ша­ют ко­гни­тив­ные по­ка­за­те­ли (спо­соб­ность мыс­лить) и участ­ву­ют в вы­ра­бот­ке ме­ла­то­ни­на, ре­гу­ли­ру­ю­ще­го су­точ­ные рит­мы и от­вет­ствен­но­го за нор­маль­ный сон.

В ис­сле­до­ва­ни­ях участ­во­вал 541 ре­бе­нок в возрасте 9—11 лет. Де­ти про­хо­ди­ли ма­те­ма­ти­че­ские и язы­ко­вые те­сты. Спе­ци­а­ли­сты рас­спра­ши­ва­ли ро­ди­те­лей, как их ча­да спят. При ча­стом упо­треб­ле­нии ры­бы по­вы­ша­ет­ся IQ и де­ти не стра­да­ют бес­сон­ни­цей или дру­ги­ми на­ру­ше­ни­я­ми сна, сде­ла­ли вы­вод уче­ные.

Ес­ли в ры­бе нет ко­стей, ее мож­но сме­ло да­вать ма­лы­шам в возрасте де­ся­ти ме­ся­цев. К двум го­дам ры­ба долж­на уже проч­но за­кре­пить­ся в ра­ци­оне, счи­та­ют спе­ци­а­ли­сты. Это поз­во­лит под­дер­жать раз­ви­тие и ра­бо­ту моз­га.

Для моз­га так­же очень важ­ны яй­ца. Уче­ные ис­сле­до­ва­ли 163 ре­бен­ка в возрасте ше­сти — де­вя­ти ме­ся­цев. Из них 80 детей съе­да­ли по од­но­му яй­цу в день на про­тя­же­нии по­лу­го­да. Осталь­ным яй­ца не да­ва­ли. Уро­вень ви­та­ми­нов и ми­не­раль­ных ве­ществ оце­ни­ва­ли по ана­ли­зам кро­ви. Ока­за­лось, у участ­ни­ков пер­вой груп­пы бы­ло боль­ше хо­ли­на, до­ко­за­гек­са­е­но­вой кис­ло­ты в ор­га­низ­ме, чем у ре­бят из вто­рой груп­пы.

Что­бы по­вы­сить уро­вень со­еди­не­ний, важ­ных для раз­ви­тия моз­га, сле­ду­ет еже­днев­но да­вать детям од­но яй­цо, со­ве­ту­ют спе­ци­а­ли­сты.

Кста­ти, ра­нее бы­ло до­ка­за­но, что де­ти, ко­то­рые едят яй­ца, быст­рее рас­тут. В этом про­дук­те со­дер­жат­ся бел­ки, ви­та­ми­ны А, В12 и D, се­лен. Зи­мой, ко­гда ма­ло солн­ца, бла­го­да­ря ко­то­ро­му в ор­га­низ­ме син­те­зи­ру­ет­ся важ­ный для проч­но­сти ко­стей ви­та­мин D, необ­хо­ди­мо вклю­чать в ра­ци­он со­дер­жа­щие его про­дук­ты.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.