ка­кой бУ­кет Все это мож­но съесть!

Joy - - СОДЕРЖАНИЕ -

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ: 150–200 г (на­при­мер, крас­ный ща­вель, во­дя­ной кресс, по­до­рож­ник лан­цет­ный, оду­ван­чик, на­стур­ция), 150 г ма­ли­ны, 6–8 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла, 2 ст. л. ма­ли­но­во­го ук­су­са, соль, пе­рец, 1 ще­пот­ка са­ха­ра, 125 г ко­зье­го сли­воч­но­го сы­ра, 40 г цве­тов (под­сол­неч­ни­ка, на­стур­ции, лу­ка ту­бе­роз­но­го) Пе­ре­би­ра­ем тра­вы, мо­ем их, да­ем вы­сох­нуть, из­мель­ча­ем (про­сто по­рви на мел­кие ку­соч­ки). Вы­кла­ды­ва­ем са­лат из трав на та­рел­ку. Осто­рож­но про­мы­ва­ем яго­ды ма­ли­ны, от­ки­ды­ва­ем на дур­шлаг. Сме­ши­ва­ем олив­ко­вое мас­ло и ук­сус в неболь­шой мис­ке, до­бав­ля­ем соль, пе­рец и са­хар. Пе­ре­кла­ды­ва­ем са­лат на пор­ци­он­ные та­рел­ки, до­бав­ля­ем при­го­тов­лен­ный со­ус. По­сы­па­ем по­кро­шен­ным ко­зьим сы­ром и яго­да­ми ма­ли­ны. От­ры­ва­ем ле­пест­ки с цве­тов или бе­рем ма­лень­кие бу­то­ны и укра­ша­ем ими каж­дую пор­цию са­ла­та.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.