Вла­ди­мир МАРКОВСКИЙ, Иван БЕЛЕЦКИЙ

«Сам се­бе пи­во­вар»

KP in Ukraine - - Семейная библиотека -

Боль­шин­ство лю­дей, слы­ша сло­во «пиво», пред­став­ля­ют се­бе ла­гер - про­зрач­ную «жел­то­ва­тую жид­кость для уто­ле­ния жаж­ды и быст­рой до­став­ки ал­ко­го­ля в мозг», как с пло­хо скры­ва­е­мым пре­не­бре­же­ни­ем на­зы­ва­ют ее ав­то­ры. Про­бле­ма да­же не в ла­ге­ре как та­ко­вом, а в том, что он в ка­кой-то мо­мент на­чал вы­тес­нять все осталь­ное пиво с при­лав­ков. При­чем ка­за­лось, что раз­ные пи­во­ва­рен­ные ком­па­нии раз­ли­ва­ют его из од­ной и той же боч­ки. Меж­ду тем сор­тов пи­ва мно­же­ство, и по бо­гат­ству вку­са и аро­ма­та мно­гие срав­ни­мы с ви­ном. И да, все это мож­но при­го­то­вить до­ма.

Ес­ли ис­поль­зо­вать фаб­рич­ные охме­лен­ные кон­цен­тра­ты, по­тре­бу­ют­ся все­го лишь пли­та, ка­стрю­ля, пла­сти­ко­вая труб­ка и несколь­ко ем­ко­стей; ес­ли го­то­вить как по­ла­га­ет­ся, из зер­на, обо­ру­до­ва­ния по­тре­бу­ет­ся боль­ше - но все рав­но его лег­ко раз­ме­стить в квар­ти­ре. И ва­рить се­бе в лю­бых ко­ли­че­ствах хоть шот­ланд­ский эль, хоть им­пер­ский ста­ут, хоть бель­гий­ский мо­на­стыр­ский дуб­бель. Ин­гре­ди­ен­ты - со­лод, дрож­жи, хмель (ко­то­рый, за­ме­тим, в гра­ну­ли­ро­ван­ном ви­де очень по­хож на на­пол­ни­тель для ко­ша­чье­го туа­ле­та) - мож­но ку­пить и в Укра­ине, а ин­струк­ции и ре­цеп­ты - най­ти в этой кни­ге.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.