По­че­му му­суль­мане вве­ли за­прет на сви­ни­ну

KP in Ukraine - - Клуб любознательных -

В ис­то­рии че­ло­ве­че­ства уже бы­ли пре­це­ден­ты, ко­гда эко­ло­гия по­вли­я­ла не толь­ко на хо­зяй­ствен­ные и пи­ще­вые при­стра­стия лю­дей, но и от­ра­зи­лась на ре­ли­ги­оз­ных за­пре­тах. Ар­хео­ло­ги об­ра­ти­ли вни­ма­ние, что вплоть до I ты­ся­че­ле­тия до новой эры сви­ни­на бы­ла по­пу­ляр­ным блю­дом у на­ро­дов Ближ­не­го Во­сто­ка. Но, как мы зна­ем, за­тем на упо­треб­ле­ние сви­ни­ны бы­ло на­ло­же­но стро­гое та­бу. По­че­му это про­изо­шло? Аме­ри­кан­ский ан­тро­по­лог Ри­чард Ред­динг счи­та­ет, что хрюш­ки про­сто про­иг­ра­ли кон­ку­рент­ную борь­бу ку­рам.

Де­ло в том, что в за­суш­ли­вых ре­ги­о­нах ро­ко­вым для об­ла­да­те­лей «пя­тач­ков» стал их вы­со­кий уро­вень по­треб­ле­ния во­ды. Для про­из­вод­ства ки­ло­грам­ма сви­ни­ны необ­хо­ди­мо 6 ты­сяч лит­ров во­ды (име­ет­ся в ви­ду жиз­нен­ный цикл). Ки­ло­грамм ку­ря­ти­ны об­хо­дит­ся в 4,3 ты­ся­чи лит­ров. Но, кро­ме то­го, несуш­ки снаб­жа­ют хо­зя­ев та­ким цен­ным про­дук­том, как яй­ца. И на­ко­нец, при­го­тов­лен­ную ку­ри­цу се­мья ко­чев­ни­ка мо­жет съесть за один при­сест. А как со­хра­нить сви­ную ту­шу на жа­ре? Ведь лиш­нее мя­со быст­ро про­па­дет, а коп­тить и со­лить в усло­ви­ях пу­сты­ни хло­пот­но. По мне­нию Ред­дин­га, все эти жи­тей­ские об­сто­я­тель­ства при­ве­ли к то­му, что раз­ве­де­ние кур ока­за­лось бо­лее вы­год­ным и вы­тес­ни­ло сви­но­вод­ство. А за­тем эко­но­ми­че­ский за­прет транс­фор­ми­ро­вал­ся в куль­тур­ное и ре­ли­ги­оз­ное та­бу.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.