Мир спа­сет плом­бир

KP in Ukraine - - Ваше здоровье - Ан­на КУКАРЦЕВА

Три плю­са мо­ро­же­но­го в жа­ру.

Ди­е­то­ло­ги счи­та­ют хо­лод­ное мо­лоч­ное ла­ком­ство луч­шим и по­лез­ней­шим из де­сер­тов. И вот почему.

ЗАКАЛЯЕТ ГОРЛО

Бы­ва­ет, хо­чешь в са­мое пек­ло ку­пить всей се­мье эс­ки­мо, но не по­ку­па­ешь. А вдруг горло за­бо­лит - ведь та­кой пе­ре­пад тем­пе­ра­тур? Ока­зы­ва­ет­ся, зря вол­ну­ем­ся. Плом­бир и эс­ки­мо в жа­ру, на­обо­рот, по­лез­ны для здо­ро­вья. Мо­ро­же­ное ре­ко­мен­ду­ют да­же вра­чио­то­ла­рин­го­ло­ги. Ко­неч­но, есть его нуж­но неболь­ши­ми ку­соч­ка­ми, а не от­ку­сы­вать це­лы­ми глы­ба­ми. Та­кое ло­каль­ное за­ка­ли­ва­ние гор­ла - от­лич­ный спо­соб из­бе­жать лет­них и под­го­то­вить­ся к осен­ним про­сту­дам.

СНИЖАЕТ ВЕС

Удив­ле­ны? Зря. Ар­ген­тин­ский врач­ди­е­то­лог Бер­нар­до Ла­фу­эн­те, на­при­мер, ре­ко­мен­ду­ет сво­им ху­де­ю­щим па­ци­ен­там обя­за­тель­но съе­дать пор­цию мо­лоч­но­го мо­ро­же­но­го каж­дый день. По его сло­вам, оно со­дер­жит мно­го каль­ция, что спо­соб­ству­ет ин­тен­сив­но­му сжи­га­нию ка­ло­рий. В об­щем, двой­ная поль­за - укреп­ле­ние ко­стей и сжи­га­ние жи­ров. Кро­ме то­го, в мо­ро­же­ном со­дер­жат­ся по­лез­ные ли­пи­ды, про­те­и­ны, ми­не­ра­лы и ами­но­кис­ло­ты - все­го око­ло 100 необ­хо­ди­мых ор­га­низ­му ве­ществ. Впро­чем, на­счет сни­же­ния ве­са все рав­но мож­но по­спо­рить (см. «Важ­но»).

УСПОКАИВАЕТ НЕРВЫ

Мо­ро­же­ное, из­го­тов­лен­ное из на­ту­раль­но­го мо­ло­ка или сли­вок, от­лич­но сни­ма­ет нерв­ное на­пря­же­ние и успокаивает нервы. Это до­ка­за­ли фран­цуз­ские ис­сле­до­ва­те­ли, ко­гда про­ве­ли экс­пе­ри­мент на сотне участ­ни­ков. Од­ним да­ва­ли мо­ро­же­ное, дру­гим - про­сто ста­кан мо­ло­ка. Пер­вым по­сле пе­ре­ку­са ста­но­ви­лось на­мно­го луч­ше! А все по­то­му, что в на­ту­раль­ном плом­би­ре со­дер­жит­ся ами­но­кис­ло­та трип­то­фан. Имен­но она спо­соб­ству­ет вы­ра­бот­ке се­ро­то­ни­на - гор­мо­на сча­стья. Кро­ме то­го, мо­ро­же­ное улуч­ша­ет сон. И охла­жда­ешь­ся, и рас­слаб­ля­ешь­ся. Бо­лее то­го, де­таль­ное изу­че­ние свойств мо­ро­же­но­го по­ка­за­ло, что оно мо­жет быть на­сто­я­щим ан­ти­де­прес­сан­том. Как объ­яс­ни­ли уче­ные, во вре­мя по­еда­ния хо­лод­но­го ла­ком­ства ак­ти­ви­зи­ру­ют­ся те же зо­ны моз­га, что и во вре­мя про­слу­ши­ва­ния лю­би­мой му­зы­ки или встре­чи с при­ят­ным че­ло­ве­ком.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.