Уче­ные на­зва­ли неожи­дан­ные при­чи­ны ожи­ре­ния

KP in Ukraine - - Испытано на себе - Еле­на БАБИЧЕВА

Но­вые ис­сле­до­ва­ния уди­вят по­клон­ни­ков диет

1. Во­ды ма­ло, ве­са мно­го. Чем мень­ше мы пьем во­ды, тем боль­ше шан­сов на­брать лиш­ние ки­ло­грам­мы. Уче­ные из Ми­чи­ган­ско­го уни­вер­си­те­та убе­ди­лись в этом, изу­чив дан­ные по­чти 10 ты­сяч че­ло­век. Меж­ду­на­род­ные нор­мы ре­ко­мен­ду­ют вы­пи­вать до 10 ста­ка­нов во­ды в день (по­ряд­ка 2 лит­ров). Но треть участ­ни­ков ис­сле­до­ва­ния эту нор­му не со­блю­да­ли, вы­пи­вая в день мень­ше двух лит­ров. При этом ин­декс мас­сы те­ла у них был зна­чи­тель­но вы­ше, чем у тех, кто по­треб­лял до­ста­точ­ное ко­ли­че­ство жид­ко­сти.

- Нуж­но пить не мно­го, а до­ста­точ­но, - ком­мен­ти­ру­ет ре­зуль­та­ты ис­сле­до­ва­ния ди­е­то­лог

- До­ста­точ­но - это 30 мл на 1 кг ве­са. То есть че­ло­ве­ку ве­сом в 70 кг необ­хо­ди­мы как раз те са­мые 2 лит­ра во­ды. Очень по­лез­но вы­пи­вать 1,5 - 2 ста­ка­на во­ды че­рез 2 - 2,5 ча­са по­сле еды. Та­ким об­ра­зом вы убе­ре­же­те се­бя от по­яв­ле­ния лож­но­го ощу­ще­ния го­ло­да и в ко­неч­ном сче­те - от пе­ре­еда­ния.

2. За­ме­ни­те­ли са­ха­ра. Уче­ные из Уни­вер­си­те­та Сид­нея вы­яс­ни­ли, что неко­то­рые под­сла­сти­те­ли со­дер­жат су­кра­ло­зу - пи­ще­вую до­бав­ку, ко­то­рая в 600 раз сла­ще са­ха­ро­зы. По­лу­чая этот ди­е­ти­че­кий са­хар на­ря­ду с дру­ги­ми про­дук­та­ми, мозг пе­ре­ста­ет адек­ват­но оце­ни­вать их ка­ло­рий­ность. Ему ка­жет­ся, что его недо­кор­ми­ли, и тре­бу­ет про­дол­же­ния бан­ке­та.

- У са­ха­ро­за­ме­ни­те­ля ока­за­лось еще од­но по­боч­ное свой­ство, - де­лит­ся сво­и­ми на­блю­де­ни­я­ми про­фес­сор

- Оно вы­зы­ва­ет по­вы­шен­ную воз­бу­ди­мость, бес­сон­ни­цу, что, в свою оче­редь, так­же про­во­ци­ру­ет пе­ре­еда­ние.

3. Зом­би­ро­ва­ние ре­кла­мой. Мозг туч­ных лю­дей ги­пер­чув­стви­те­лен к внеш­ним раз­дра­жи­те­лям. Имен­но они за­став­ля­ют пе­ре­едать и на­би­рать лиш­ние ки­ло­грам­мы, счи­та­ют ней­ро­био­ло­ги из Ми­чи­ган­ско­го уни­вер­си­те­та. К та­ко­му вы­во­ду при­шли, про­ве­дя экс­пе­ри­мен­ты на мы­шах. Гры­зу­нов рас­карм­ли­ва­ли до ожи­ре­ния, и каж­дый раз, ко­гда им да­ва­ли са­хар, зву­чал опре­де­лен­ный сиг­нал. В кон­це экс­пе­ри­мен­та мы­ши по­лу­чи­ли неогра­ни­чен­ный до­ступ к са­ха­ру. И ко­гда зву­чал «пи­ще­вой» сиг­нал, они на­чи­на­ли по­едать са­хар в немыс­ли­мых ко­ли­че­ствах.

- Наш экс­пе­ри­мент до­ка­зы­ва­ет: лю­ди, уже име­ю­щие лиш­ний вес, осо­бо чув­стви­тель­ны к пи­ще­вым со­блаз­нам, - счи­та­ет один из ис­сле­до­ва­те­лей, Алек­сандр Джон­сон. - Это и ре­кла­ма еды, и аро­ма­ты из мно­го­чис­лен­ных ре­сто­ра­нов и фаст-фу­дов. Ко­гда туч­ные лю­ди ви­дят вкус­ную еду, у них в моз­гу зву­чит свое­об­раз­ный сиг­нал, про­ти­во­сто­ять ко­то­ро­му они про­сто не в си­лах. В ре­зуль­та­те едят без ме­ры и на­би­ра­ют лиш­ние ки­ло­грам­мы.

Спрей от на­се­ко­мых пу­га­ет не толь­ко ко­ма­ров, но и лю­дей.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.